ศิลปะการให้บริการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว 20700 1003

ประมวลรายวิชา

วิชา ศิลปะการให้บริการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว รหัสวิชา 20700 - 1003

สารบัญ Show

ท-ป-น 1 - 2 - 2 จำนวน 6 คาบ/สัปดาห์ รวม 108 คาบ

1. เข้าใจหลักการของการให้บริการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว

2. สามารถปฏิบัติงานบริการและแก้ปัญหาเฉพาะหน้า

3. มีเจตคติที่ดีและบุคลิกภาพที่ดีในการให้บริการ

1. แสดงความรู้เกี่ยวกับหลักการ กระบวนการและเทคนิคในการให้บริการในอุตสาหกรรม

ท่องเที่ยว

2. ปรับปรุงและพัฒนาบุคลิกภาพของการเป็นผู้ให้บริการที่ดี

3. ให้บริการได้ตามมาตรฐานการบริการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว

ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการบริการ ความหมาย ความสําคัญ คุณสมบัติและคุณลักษณะ

ที่เหมาะสมของผู้ให้บริการ บุคลิกภาพที่ดีของผู้ให้บริการ พฤติกรรมของผู้ใช้บริการ มนุษยสัมพันธ์ที่ดี

ในการทํางานและการปฏิบัติงานบริการ การสื่อสารและการรับโทรศัพท์ ศิลปะการให้บริการ

เทคนิคและวิธีการบริการเพื่อความประทับใจ ปัญหาเฉพาะหน้าและการแก้ไขปัญหา ฝึกปฏิบัติการ

ให้บริการและการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า

สัปดาห์	หน่วยที่	เนื้อหา	จำนวนคาบ
1-2	หน่วยที่ 1	ความรู้เบื่องต้นเกี่ยวกับการให้บริการ	12
3-4	หน่วยที่ 2	เทคนิคการสร้างความพึ่งพอใจให้กับผู้บริการ	12
5-6	หน่วยที่ 3	บุคลิคภาพของผู้ให้บริการ	18
7-9	หน่วยที่ 4	คุณสมบัติที่เหมาะสมของผู้ให้บริการ	18
10-11	หน่วยที่ 5	พฤติกรรมผู้ให้บริการ	12
12-14	หน่วยที่ 6	การปฏิบัติการให้บริการ	18
15-16	หน่วยที่ 7	การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าให้ลูกค้า	12
17	แบบทดสอบ	หน่วยที่1-7	6
18	วัดและประเมินผลปลายภาค
รวม	108

การวัดและประเมินผล

ระหว่างภาค : ปลายภาค (70/30)

คะแนนระหว่างภาค 70 คะแนน

- แบบทดสอบหลังเรียน 20 คะแนน

- งานมอบหมาย/ชิ้นงาน 20 คะแนน

- สอบกลางภาค 10 คะแนน

- คุณลักษณะที่พึงประสงค์ 20 คะแนน

คะแนนสอบปลายภาค 30 คะแนน

รวม 100 คะแนน