ร้านอาหารญี่ปุ่น city link

‘ทาเคชิโกลด์’ ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังจาก จ.ขอนแก่น และยูดีทาวน์ จ.อุดรธานี เดินหน้าขยายสาขาสวนกระแสเศรษฐกิจ ปักหมุดหัวเมืองใหญ่ เลือกโคราชเปิดสาขา 3 ควักงบลงทุนกว่า 12 ล้านบาท สร้างอาณาจักรปุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมี่ยม ใหญ่ที่สุดในอีสาน อยู่ภายในโครงการ “ซิตี้ลิงค์ คอนโด” ทำเลทองกลางเมืองโคราช พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบไม่จำกัดเวลาในราคาเพียง 399บาท/ท่าน เปิดกลางเดือน ธ.ค. 63 การันตีความสดใหม่ สะอาด คุณภาพทุกเมนู เพราะเป็นผู้นำเข้าวัตถุดิบเองโดยตรง ขณะที่นักธุรกิจดังโคราชหลายคนให้ความสนใจ โดดเข้าซื้อหุ่นร่วมทุนถึง 31 คน มั่นใจ ‘ทาเคชิโกลด์’ มีโอกาสเติบโตสูง เพราะมีจุดเด่นและข้อได้เปรียบรอบด้าน

เมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน 2563 ที่ห้องประชุมบริษัท คลังคาซ่า จำกัด ในโครงการซิตี้ลิงค์คอนโด ถ.มิตรภาพ อ.เมือง จ.นครราชสีมา ได้มีพิธีลงนามหุ้นส่วน บริษัท ทาเคชิโกลด์ จำกัด ที่จะมาเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น “ทาเคชิโกลด์” สาขาโคราช โดยมีผู้บริหารบริษัท คลังคาซ่า จำกัด โดย นายไพจิตร มานะศิลป์ และ นายสุดที่รัก พันธ์สายเชื้อ พร้อมด้วย นายชัยวัฒน์ ติราภรณ์ ประธานกรรมการ บริษัท ทาเคชิโกลด์ จำกัด และกลุ่มนักธุรกิจผู้ร่วมหุ้น 31 คน มาเซ็นสัญญาร่วมหุ้น 50 หุ้น

นายชัยวัฒน์ ติราภรณ์ ประธานกรรมการ บริษัท ทาเคชิโกลด์ จำกัด เปิดเผยว่า ร้านอาหารญี่ปุ่น “ทาเคชิโกลด์” เริ่มต้นเปิดสาขาแรกที่ จ.ขอนแก่น เมื่อปี 2561 ก่อนจะขยายสาขาที่ 2 ไปยัง ยูดีทาวน์ จ.อุดรธานี ในปี 2562 และในปี 2563 ก็มาเปิดที่โคราชเป็นสาขาที่ 3 ส่วนสาขาที่ 4 คาดว่าจะไปเปิดที่ จ.อุบลราชธานี ในปี 2564 โดยจะเน้นหัวเมืองหลักในการลงทุนเปิดร้าน

“จริงๆ แล้วตนเป็นคนโคราชโดยกำเนิด อยู่ที่ อ.ขามสะแกแสง ก่อนจะย้ายไปอยู่ที่กรุงเทพฯ เรียนจบธุรกิจการค้าระหว่างประเทศ พื้นเพครอบครัวทำธุรกิจนำเข้าวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น ซึ่งทำมานานกว่า 34 ปี โดยจะส่งให้กับร้านอาหารญี่ปุ่นดังๆ ทั่วประเทศ จนวันหนึ่งก็มีความคิดอยากจะทำธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็นแบรนด์ของตนเอง เพราะมีข้อได้เปรียบในเรื่องของวัตถุดิบที่เรานำเข้ามาเองโดยตรงอยู่แล้ว จึงตัดสินใจมาลงทุนเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นในชื่อ “ทาเคชิ”

สำหรับชื่อ “ทาเคชิ” มาจากชื่อคนญี่ปุ่น ไม่ได้มีความหมายอะไร แต่อยากตั้งชื่อให้คนเข้าจำง่าย ไม่ซับซ้อน พูดแล้วคนรู้จักเลย จึงได้ใช้ชื่อ “ทาเคชิ” หลังเปิดให้บริการที่ จ.ขอนแก่น สาขาแรก ปรากฏว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก แค่ 3 เดือน ผลประกอบการเติบโตเกินเป้า จากนั้นจึงได้นำกำไรจากสาขาแรกไปลงทุนขยายสาขาต่อที่ ยูดีทาวน์ จ.อุดรธานี เป็นสาขาที่ 2 และต่อเนื่องมายังโคราชเป็นสาขาที่ 3

นายชัยวัฒน์ฯ กล่าวอีกว่า “ทาเคชิ” ที่โคราชจะเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน มี 221 ที่นั่ง บนพื้นที่ก่อสร้าง 1 ไร่ ใช้เงินลงทุน 12 ล้าน (ขอนแก่นมี 123 ที่นั่ง และยูดีทาวน์มี 78 ที่นั่ง) ตั้งอยู่ภายในโครงการซิตี้ลิงค์คอนโด (ตรงข้ามเมแฟร์มาร์เก็ต) ของ บริษัท คลังคาซ่า จำกัด ซึ่งอยู่ใจกลางของเมืองโคราช ใกล้จุดขึ้น-ลง มอเตอร์เวย์ การคมนาคมสะดวก สบาย เข้า-ออกได้หลายเส้นทาง ไม่ว่าจะเป็นเส้น ถ.มิตรภาพ ทางเข้าติดโชว์รูมนิสสันออโต้เจแปน ก่อนถึงห้างเดอะมอลล์โคราช และเส้น ถ.สุรนารี 2 เลยปั้ม ปตท.มา 500 เมตร และเส้น ถนนข้างโฮมโปร บายพาส มอเตอร์เวย์ สำหรับร้าน “ทาเคชิ” สาขาโคราช คาดว่าจะเปิดให้บริการก่อนปีใหม่ ประมาณวันที่ 15-20 ธ.ค. 63

นายชัยวัฒน์ฯ กล่าวต่อว่า สำหรับจุดเด่นของร้าน “ทาเคชิ” นอกจากจะเป็นความสดใหม่ของวัตถุดิบแล้ว ในส่วนของซอสเรายังใช้ซอส 5 ตัว ที่เราตีเอง เป็นสูตรเฉพาะของร้าน ลูกค้าที่มาใช้บริการแล้วติดใจ นอกจากนี้ยังมีเมนูให้เลือกมากกว่า 116 เมนู และที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านคือ ทาเคชินิเคดิ, นิเคดิหน้าเยิ้ม, คันชี่โรล, หัวปลาต้มซีอิ๊ว ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะ ลูกค้าสามารถเข้าถึงได้ ในราคาไม่แพง บุฟเฟ่ต์แซลมอลสดเพียง 399 บาท ไม่รวมเครื่องดื่ม ไม่จำกัดเวลา

ส่วนบรรยากาศของร้าน เราได้เนรมิตทั้งภายนอกและภายในให้เป็นเมืองญี่ปุ่น ลูกค้าเข้ามาแล้วจะได้สัมผัสกับกลิ่นไอของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง การตกแต่งจะแตกต่างจากที่อื่น ทุกมุมของร้านจะดึงดูดลูกค้าให้เก็บภาพประทับใจไปอวดเพื่อนๆ โดยเฉพาะบาร์น้ำที่ออกแบบได้อย่างโดดเด่น สวยงาม ครัวปรุงอาหารถึง 4 ครัวแยกประเภท โอเพ่นให้เห็นวิธีการปรุงอาหารกันชัดๆ และยังมีบริการห้องประชุมสัมมนาสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มในรูปแบบต่างๆ ด้วย

นายชัยวัฒน์ฯ กล่าวทิ้งท้ายอีกว่า “อยากฝากให้ชาวโคราชได้มาลิ้มลองลองรสชาติของอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมสักครั้งที่ “ทาเคชิ โกลด์” ในราคาประหยัด ถึงแม้ร้านของเราจะตกแต่งหรูดูแพง แต่ราคาไม่แพงอย่างที่คิด ลูกค้าทุกกลุ่ม ทุกอาชีพ สามารถเข้าถึงได้ ซึ่งร้านจะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 น.-22.00 น.

ด้าน นายไพจิตร มานะศิลป์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลังคาซ่า จำกัด ผู้ประกอบการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์รายใหญ่ จ.นครราชสีมา เจ้าของโครงการซิตี้ลิงค์ เปิดเผยว่า “ทาเคชิ โกลด์” เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังจาก จ.ขอนแก่น และมีอีกสาขาที่ “ยูดีทาว์นอุดร” ส่วนที่โคราชเป็นสาขาที่ 3 เป็นร้านที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะทางร้านเป็นผู้นำเข้าวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่นและจำหน่ายปลาแซลมอนอันดับ 1 ใน 5 ของประเทศไทย จึงมีความสดใหม่ของอาหารทุกเมนู ภายในมีการออกแบบตกแต่งร้านจะเหมือนเมืองญี่ปุ่น สวยโดดเด่น ดึงดูดใจมาก สามารถรองรับลูกค้าได้มากึง 221 ที่นั่ง มีชั้นลอยด้วย การเดินทางสะดวกสบาย มีสถานที่จอดรถหว้างขวาง รองรับได้หลายร้อยคัน เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีการร่วมลงทุนถึง 31 คน ซึ่งเป็นนักธุรกิจชื่อดังในโคราช