Show
ประเทศไทยเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีความหลากหลายในเรื่องของอาหารการกิน เราจึงมีเมนูอาหารให้เลือกรับประทานหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารเหนือ, อาหารใต้ หรืออาหารอีสาน ซึ่งอาหารเหล่านี้มีเอกลักษณ์และส่งบอกความเป็นไทยได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ นอกจากเอกลักษณ์เหล่านี้คนไทยยังยืนหนึ่งในด้านของการสร้างอาหารฟิวส์ชั่น ไม่ว่าจะเป็นการนำสปาเก็ตตี้มาจับคู่กับเมนูไทย ๆ อย่างผัดกะเพราจนกลายเป็นเมนูใหม่ที่อร่อยแซ่บและถูกใจใครหลาย ๆ คนหรือทาโกะยากิที่มีไส้ให้เลือกหลากหลายกว่าต้นตำรับ นอกจากนี้ “ปิ้งย่างและบาร์บีคิว” ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยชื่นชอบถึงแม้ว่าอากาศจะร้อนตับแล่บแค่ไหนก็ตาม สำหรับเมนูบาร์บีคิวจะเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี อาจจะเป็นเพราะสามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่, เนื้อหมู, เนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ นำมาหมักและย่างไฟอ่อน ๆ หอม ๆ ทาซอสจนชุ่มฉ่ำจนตัวซอสซึมเข้าเนื้อ ย่างจนสุกแล้วนำมาดิปกับซอปอีกครั้ง ทานคู่กับผักย่างคืออร่อยฟินและช่วยให้รู้สึกสดชื่นสุด ๆ ซึ่งหัวใจสำคัญของเมนูนี้จะอยู่ที่ตัว “ซอสบาร์บีคิว” ค่ะ เพราะอาหารปาร์ตี้จะปังหรือบ้งก็ขึ้นอยู่กับซอสนี่แหละ แต่จะให้ซื้อเครื่องเทศต่าง ๆ มาผสมซอสเองทุกครั้งก็คงจะเสียเวลามาก ๆ เพราะลำพังแค่เตรียมเนื้อสัตว์หรือจัดแจงอุปกรณ์ก็ใช้เวลาไปเยอะมากแล้ว ดังนั้น ซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูป จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกดี ๆ ที่ทั้งง่ายและสะดวกที่เราอย่างแนะนำค่ะ แต่ยี่ห้อไหนดี ยี่ห้อไหนเด็ด เรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะ ซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูป แบบไหนเหมาะกับคุณมากที่สุด
บาร์บีคิว คืออะไร ?ภาพจำเมนูบาร์บีคิวของหลาย ๆ คนมักจะเป็นเนื้อสัตว์เสียบไม้แล้วคั่นด้วยพริกหยวก, พริกชี้ฟ้า, สับปะรด และมะเขือเทศซึ่งพบเจอได้แทบจะทุกมุมในประเทศไทยและมีฟอร์แมตเหมือน ๆ กันทั้งหมดหมด แต่ภาพลักษณ์ที่เราคุ้นเคยกันเป็นเพียงแค่ประเภทย่อยของบาร์บีคิวเท่านั้นเองค่ะ  เอาจริง ๆ แล้วคำว่า Barbecue หรือ BBQ เนี่ยมีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานมาก ๆ สำหรับชาวต่างชาติเนี่ย คำว่าบาร์บีคิวจะหมายถึงการทำอาหารให้สุกโดยไม่ใช้ความร้อนโดยตรงแต่จะใช้การรมควัน หรือการใช้ความร้อนอ่อน ๆ ทำให้อาหารสุกช้า ๆ ซึ่งแต่ละประเทศแต่ละพื้นที่จะมีการเรียกอาหารที่ปรุงลักษณะนี้แตกต่างกันออกไป ดังนั้นหมูย่างเมืองตรัง, ไก่ย่างวิเชียรบุรี, หมูปิ้ง, ปิ้งย่างหม่าล่า, ปิ้งย่างเกาหลี หรือเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นบาร์บีคิวชนิดหนึ่งเหมือนกันเพียงแต่มีวิธีการทำแตกต่างกันนิดหน่อยและเรียกไม่เหมือนกันแค่นั้นเองค่ะ วิธีเลือกซื้อ ซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูป ที่ดีที่สุด1. เลือกตามรสชาติหลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าซอสบาร์บีคิวมีรสชาติให้เลือกไม่ต่างจากซอสชนิดอื่น ๆ เลยค่ะ รสชาติของซอสจะแตกต่างกันออกไปตามส่วนผสมและวัตถุดิบเด่นของรสชาตินั้น ๆ ส่วนใหญ่แล้วส่วนผสมหลักจะมีพริกไทย, ปาปริก้า, มัสตาร์ต, ออริกาโน, จันทน์เทศ และเครื่องเทศตะวันตกอื่น ๆ ซึ่งทำให้ซอสมีกลิ่นหอมและช่วยดับกลิ่นเนื้อสัตว์ได้อีกด้วยค่ะ 2. เลือกตามรูปแบบบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่แล้วซอสบาร์บีคิวมักจะบรรจุในขวดแก้วที่สามารถควบคุมคุณภาพและกักเก็บกลิ่นได้ดี อีกทั้งขวดแก้วยังมีความทนทานมากกว่า แต่สำหรับคนที่ชื่นชอบความสะดวกสบายเราแนะนำให้คุณเลือกซอสที่บรรจุมาในขวดบีบเพราะคุณสามารถบีบซอสบนเนื้อได้โดยตรงและใช้แปรงทาได้เลยโดยไม่ต้องเทใส่ถ้วยให้เลอะเทอะค่ะ 3. เลือกตามปริมาณสุดท้ายคือปริมาณค่ะ เราแนะนำให้คุณเลือกซื้อซอสบาร์บีคิวในปริมาณที่เหมาะกับการใช้งานแต่ละครั้งหรือสองครั้งจะดีกว่าค่ะ การเลือกซื้อสินค้าที่มีการผลิตสดใหม่จะช่วยให้รสชาติของอาหารดีขึ้นโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงมากจนเกินไปเนื่องจากเครื่องเทศจะยังหอมและมีรสชาติดีค่ะ รีวิว Encona BBQ Sauce ซอสหมักจิ้มรสบาร์บีคิว ชนิดเผ็ดน้อย วีแกนทานได้ราคา 75 บาท* ซอสหมักจิ้มบาร์บีคิวสูตรแคริบเบียนสไตล์จาไมกา สำหรับสูตรนี้จะเป็นรสชาติเผ็ดน้อย ตัวซอสจะมีความเข้มข้นและไม่จัดจ้านมากนัก สามารถนำไปใช้หมักบาร์บีคิวได้ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นปลา, ไก่,หมู, เนื้อวัว หรือผักสำหรับชาวมังสวิรัติ ซอสมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ได้กลิ่นอายของความเป็นจาไมก้าเบา ๆ และไม่มีการเติมผงชูรสอีกด้วยค่ะ สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย
รีวิว Encona BBQ Sauce เอนโคนา ซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดร้อนสไตล์เท็กซัสราคา 75 บาท* ใครที่ชื่นชอบบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสต้องชอบซอสรสชาตินี้จากแบรนด์เอนโคนาแน่นอนค่ะ ตัวซอสจะมีส่วนผสมของพริกและเครื่องเทศคุณภาพดี บรรจุในขวดแก้วเพื่อรักษาคุณภาพ สำหรับซอสสูตรนี้จะมีกลิ่นอายของความเป็นเท็กซัส แต่รสชาติไม่ได้เผ็ดร้อนมากนัก อยู่ในระดับกลาง ๆ เหมาะสำหรับคนที่เน้นความจัดจ้านของเครื่องเทศมากกว่ารสชาติเผ็ด นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับเนื้อสัตว์และผักได้ทุกชนิดเหมือน Encona BBQ Sauce ซอสหมักจิ้มรสบาร์บีคิว ชนิดเผ็ดน้อย วีแกนทานได้ เลยค่ะ
รีวิว Brand’s A1 แบรนด์ เอวัน ซอสสำหรับสเต๊กและเนื้อราคา 79 บาท* Brand’s A1 ซอสสำหรับสเต๊กและบาร์บีคิวส่งตรงจากประเทศอังกฤษ ตัวซอสเป็นสีน้ำตาลเข้มตามสูตรต้นตำรับ มีส่วนผสมของเครื่องเทศคุณภาพดี ไม่ว่าจะเป็นพริกคาเยน, จันทน์เทศ, บาร์เลย์ หรือน้ำส้มสายชูมอลต์ ซอสมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และมีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดกลาง ๆ สามารถนำมาใช้เป็นซอสจิ้มหรือทาบนเนื้อสัตว์ขณะย่างได้เลยค่ะ บอกเลยว่าหอมอร่อยตามสไตล์อังกฤษแท้ ๆ ค่ะ
รีวิว ซอสเกาหลีสำหรับหมักเนื้อ ปิ้งย่างเกาหลีราคา 98 บาท* ซอสหมักเนื้อสูตรเกาหลีแท้ ๆ รสชาติออริจินัลเหมาะกับสายปิ้งย่างสุด ๆ สำหรับสูตรนี้จะเหมาะกับการหมักเนื้อวัวมากกว่าเนื้อประเภทอื่น ๆ ค่ะ เนื้อที่หมักด้วยซอสสูตรนี้จะมีกลิ่นหอม รสชาติอร่อยกลมกล่อม และเนื้อนุ่มมาก ๆ บอกเลยว่าทานเพลินแน่นอน นอกจากนี้ซอสหมักสูตรนี้ยังเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมาก ๆ สำหรับสายปิ้งย่าง
รีวิว McCormick Grill Mates แม็คคอร์มิค ซอสบาร์บีคิวรสชิลลี่เปปเปอร์ราคา 105 บาท* สำหรับซอสบาร์บีคิวรสชิลลี่เปปเปอร์ขวดนี้สามารถใช้หมักและจิ้มได้แบบ 2 in 1 เลยค่ะ ตัวซอสจะมีความเผ็ดร้อนมากกว่า McCormick Grill Mates แม็คคอร์มิค ซอสบาร์บีคิวรสวินเทจสโมคเฮ้าส์ เนื่องจากมีส่วนผสมของเครื่องเทศและพริกไทยมากกว่าซึ่งเราคิดว่าน่าจะถูกปากคนไทยเป็นอย่างดีเลยค่ะ ตัวซอสจะเข้มข้นหน่อยและเห็นเกล็ดพริกไทยป่นกระจายอยู่ในเนื้อซอส มีกลิ่นหอม รสชาติเผ็ดร้อนกำลังดีแต่ไม่มากจนถึงขั้นเหงื่อไหลไคลย้อย ถือว่าเหมาะกับบาร์บีคิวสไตล์ไทยหรือคนที่ชอบทานเครื่องเทศค่ะ
รีวิว McCormick Grill Mates แม็คคอร์มิค ซอสบาร์บีคิวรสวินเทจสโมคเฮ้าส์ราคา 105 บาท* ซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูปจากแบรนด์แมคคอร์มิค แบรนด์เครื่องปรุงที่เราคุ้นเคยกันดี สำหรับรสชาตินี้จะเป็นรสวินเทจสโม้คเฮ้าส์ เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบความออริจินัล ซอสสามารถนำมาจิ้มหรือหมักเนื้อสัตว์ได้ตามความสะดวกเลยค่ะ โดยเฉพาะนำมาย่างนี่บอกเลยว่าเนื้อจะหอมและได้กลิ่นสโม้คเบา ๆ ฟีลเหมือนกำลังนั่งปิ้งบาร์บีคิวนอกเมืองเลยค่ะ ในส่วนของรสชาติก็หอมและเข้มข้นสุด ๆ
รีวิว Kraft คราฟท์ บาร์บีคิวซอส รสออริจินัลราคา 109 บาท* ซอสบาร์บีคิวสำหรับหมักและจิ้มจากแบรนด์คราฟต์ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานซอสเบบเข้มข้น หอมเครื่องเทศ ตัวซอสรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ อร่อยกลมกล่อม สามารถใช้จิ้มและทาได้เลยโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม สำหรับซอสสูตรนี้จะเหมาะกับการจิ้มนักเก็ตหรือทาบนเนื้อสัตว์ขณะย่าง ยิ่งทาซ้ำหลาย ๆ รอบแล้วย่างให้หอม ความอร่อยจะซึมเข้าเนื้อและหอมอร่อยสุด ๆ ค่ะ
รีวิว ซอสโคชูจังสำหรับหมักหมู ซอสบาร์บีคิวเกาหลีราคา 115 บาท* สำหรับซอสตัวนี้จะเป็นยี่ห้อเดียวกับ ซอสเกาหลีสำหรับหมักเนื้อ ปิ้งย่างเกาหลี แต่จะเป็นรสชาติโคชูจังและเหมาะกับการนำมาหมักเนื้อหมูมากกว่าค่ะ ตัวซอสจะมีส่วนผสมของเครื่องเทศเกาหลีและโคชูจังที่เป็นซอสอเนกประสงค์ของเกาหลี ตัวซอสจะมีสีแดงสด มีกลิ่นหอม และมีรสชาติเฉพาะตัว ยิ่งนำมาหมักหมูสามชั้นหรือหมูสันในนี่บอกเลยว่าฟินมาก ๆ ค่ะ เนื้อจะนิ่มและหอมมาก ๆ ในส่วนของรสชาติก็จะหอมและกลมกล่อม แอบจัดจ้านนิด ๆ
รีวิว Heinz ไฮนซ์ ซอสบาร์บีคิวรสต้นตำรับราคา 123 บาท* ซอสบาร์บีคิวจากไฮนซ์ แบรนด์ที่หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี สำหรับตัวนี้จะเป็นรสชาติต้นตำรับ เหมาะกับการหมักหรือทาบนเนื้อสัตว์ขณะย่างค่ะ ตัวซอสมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และมีรสชาติตามสไตล์ตะวันตกแท้ ๆ ซึ่งจะเหมาะกับคนที่ชื่นชอบบาร์บีคิวสไตล์ตะวันตกมากกว่าสไตล์ไทยค่ะ แนะนำให้ทาบาง ๆ แล้วปิ้งไปเรื่อย ๆ ยิ่งทาทับหลาย ๆ ครั้งก็จะยิ่งหอมอร่อยและรสชาติเข้มข้นถึงใจค่ะ
รีวิว Purefoods เพียวฟู้ดส์ ซอสบาร์บีคิวแบบถุงราคา 152 บาท* ซอสบาร์บีคิวจากแบรนด์เพียวฟู้ดส์ สำหรับซอสถุงนี้จะมาในรูปแบบของถุงพลาสติกและมีฝาเป็นเกลียวหมุน ซอสมีความเข้มข้นตามสไตล์อเมริกันเท็กซัส หอมกลิ่นเครื่องเทศ ทานคู่กับอาหารได้หลายประเภทโดยเฉพาะการนำไปทาบนเนื้อขณะย่างค่ะ บอกเลยว่าปังมากเพราะลำพังแค่กลิ่นเนื้อก็หอมอยู่แล้ว ยิ่งได้ทาซอสเพิ่มเข้าไปอีกความหอม, ความเข้มข้น และกลิ่นเครื่องเทศที่โดนความร้อนและซึมเข้าเนื้อย่างจะยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับเนื้อของเราค่ะ
รีวิว ซอสบาร์บีคิวคีโต สไตล์อิตาเลี่ยนราคา 159 บาท* ซอสบาร์บีคิวที่ผลิตมาเพื่อชาวคีโตโดยเฉพาะ รวบรวมวัตถุดิบสำหรับสายคีโตอัดไว้จนเต็มขวด ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล, ผงชูรส หรือสารกันบูด ใช้อิริทริทอลเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลและมีค่าคาร์โบไฮเดรต่ำ ไม่มีน้ำตาล ซอสหนึ่งช้อนโต๊ะให้พลังงานเพียง 3 กิโลแคลอรีเท่านั้นเองค่ะ
รีวิว CJ Korean Bulgogi for beef Sauce ซอสหมักเนื้อบาร์บีคิวสไตล์เกาหลีราคา 286 บาท* ใครเป็นสายปิ้งย่างเกาหลีต้องชอบซอสตัวนี้แน่นอนค่ะ ซอสหมักเนื้อวัวสูตรนี้จะเป็นสูตรออริจินัลบรรจุมาในกระปุกแก้วอย่างดี ตัวซอสถูกผลิตและผสมตามสูตรเกาหลีแท้ ๆ ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี สะอาด กระบวนการผลิตได้มาตรฐาน เพียงแค่นำเนื้อวัวมาหมักกับซอสตามปริมาณที่ต้องการจนซอสซึมเข้าเนื้อจนได้ที่ จากนั้นนำมาย่างหรือผัดจนสุก เนื้อวัวจะมีกลิ่นหอม มีสีสวย และรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับซอสบาร์บีคิวที่เรารวบรวมมากแนะนำเพื่อน ๆ ในบทความนี้ ซอสแต่ละยี่ห้อแต่ละสูตรก็จะมีรสชาติไม่เหมือนกัน นอกจากนี้ซอสหลาย ๆ ยี่ห้อจะมีการผลิตและนำเข้าจากต่างประเทศไม่ว่าจะเป็นอังกฤษหรืออเมริกา ดังนั้นในเรื่องของคุณภาพและรสชาตินี่บอกเลยว่าอร่อยและเข้มข้นตามสูตรต้นตำรับแน่นอนค่ะ ใครเป็นสายบาร์บีคิวจะต้องถุกใจแน่นอน มีวัตถุดิบและซอสพร้อมแล้วจะขาดอุปกรณ์สำคัญอย่างถ่าน, เตาถ่าน, เตาบาร์บีคิว, หรือเตาปิ้งย่างได้อย่างไรคะ ไม่ว่าคุณกำลังจะมองหาอุปกรณ์ชนิดไหนก็สามารถเลือกดูสินค้าและรีวิวดี ๆ ได้จากเว็บไซต์ของเราได้เลยค่ะ รับรองว่าปาร์ตี้ครั้งต่อไปคุณจะมีอุปกรณ์ครบจัดเต็มแน่นอน |
บาร์บีคิวเสียบไม้ สําเร็จรูป แม็คโคร
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง
ลิขสิทธิ์ © 2024 toptenid.com Inc.
