กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จําหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561

เนื่องด้วยกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 ออกตามความในพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535 และที่แก้ไขเพิ่มเติมโดยหมวด 4 สุขลักษณะส่วนบุคคลของผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ข้อ 21 (2) ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ต้องผ่านการอบรมตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่รัฐมนตรี โดยคำแนะนำคณะกรรมการประกาศในราชกิจจานุเบกษา โดยกฎกระทรวงดังกล่าว ได้มีบทเฉพาะกาล ให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ในสถานที่จำหน่ายอาหาร ต้องเข้ารับการอบรมตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร ภายใน 2 ปี ซึ่งจะครบกำหนดในวันที่ 16 ธ.ค.63 นี้ โดยผู้ประกอบกิจการ อบรม จำนวน 6 ชั่วโมง และผู้สัมผัสอาหาร อบรม 3 ชั่วโมง นั้น

เนื่องจากที่ผ่านมามีสถานการณ์ การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด - 19 ส่งผลให้การดำเนินการต่าง ๆ ไม่สามารถกระทำได้แล้วเสร็จ ตามเวลาที่กำหนดไว้ เพื่อให้การปฏิบัติเป็นไปตามกฎหมาย จึงขอให้ผู้ประกอบกิจการร้านอาหาร และผู้สัมผัสอาหารทุกท่านที่ยังไม่ได้รับการอบรมเลือกดำเนินการอย่างใดอย่างหนึ่งดังนี้
1. ลงทะเบียนทางอิเล็กทรอนิกส์ เพื่อคงรักษาสถานะในการที่จะเข้ารับการอบรมดังกล่าว ภายในไม่เกินวันที่ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2563 (อาจมีค่าธรรมเนียมการฝึกอบรม) ท่านสามารถลงทะเบียนได้ที่ https://mooc.anamai.moph.go.th/foodhandler/
2. แจ้งความประสงค์เข้ารับการอบรมซึ่งจัดโดยองค์การบริหารส่วนตำบลบางจัก ในเดือน มกราคม 2564 โดยท่านสามารถขอลงทะเบียนได้ที่งานสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม สำนักปลัด องค์การบริหารส่วนตำบลบางจัก เพื่อคงรักษาสถานะในการที่จะเข้ารับการอบรม ตังแต่บัดนี้ถึงวันที่ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2563 (กำหนดวันอบรมจะแจ้งให้ผู้ที่ลงทะเบียนทราบภายหลัง)

หากผู้ประกอบการรายใดไม่ได้รับการฝึกอบรมตามหลักสูตรที่กรมอนามัยกำหนดในกฎกระทรวง มีโทษประกอบกิจการ โดยไม่ได้รับหนังสือรับรองการแจ้ง โทษจำคุกไม่เกิน 3 เดือน ปรับไม่เกิน 25,000 บาท และฝ่าฝืนกฎกระทรวงฯ โทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทรศัพท์ 0 3566 9334 ในวันและเวลาราชการ

12. PPT ประกอบการจัดอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารตาม ประกาศกระทรวง เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ตาม กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561

หลักสูตรผู้ประกอบการ (50 คน/รุ่น)

1) หลักการสุขาภิบาลอาหาร (PPTX) (PDF) (15-12-2563)

2) มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร (PPTX) (PDF) (15-12-2563)

3) สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร (PPTX) (PDF) (15-12-2563)

4) กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร (PPTX) (PDF) (สอน.) (15-12-2563)

กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 (PPTX) (PDF) (สสจ.บร.) (27-10-2563)

5) การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร (PDF) (สอน.) (18-06-2563)

หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร (100 คน/รุ่น)

1) หลักการสุขาภิบาลอาหาร (PPTX) (PDF) (15-12-2563)

2) สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร (PPTX) (PDF) (15-12-2563)

3) กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร (PPTX) (PDF) (สอน.) (15-12-2563)

กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 (PPTX) (PDF) (สสจ.บร.) (27-10-2563)