สายเกาหลีห้ามพลาด มาทำความรู้จักกับเครื่องปรุงอาหารเกาหลีกัน มาดู 7 เครื่องปรุงเกาหลีที่ต้องต้องมีติดครัว ใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง เลือกใช้ให้เป็น จะได้เข้าถึงรสชาติแบบเกาหลีแท้ๆ Show
แบบที่ 1 กุกคันจัง รสชาติเค็ม สีอ่อนกว่าจินคันจัง เหมาะใช้ปรุงรสน้ำซุป น้ำแกง
โกชูจังมีหลายแบรนด์ จะเลือกแบบไหนดี?โดยทั่วไปโกชูจังแต่ละแบรนด์จะรสชาติคล้ายกัน เพราะส่วนผสมหลักเหมือนกัน สามารถใช้แทนกันได้ จะต่างกันเล็กน้อยตามสูตรของแต่ละแบรนด์ หรือบางแบรนด์จะมีสูตรเผ็ดมาก-เผ็ดน้อยแยกออกมา แต่ที่มีขายในแมคโครจะมีด้วยกัน 4 แบรนด์ ได้แก่ ChungJungOne ชองจองวอน โกชูจัง เป็นผลิตภัณฑ์ในเครือ #DAESANG Group หนึ่งในบริษัทยักษ์ใหญ่เครื่องปรุงเกาหลี มีตัวแทนจำหน่ายหลายประเทศทั่วโลกรวมถึงประเทศไทย ชองจองวอนโกชูจัง มีรสชาติที่มาตรฐาน รสเผ็ด เนื้อเนียนสวย เหมาะสำหรับทำอาหารเกาหลีทุกประเภท ที่สำคัญมีให้เลือกซื้อถึง 3 ขนาด คือ
ดูรายละเอียด หรือสั่งซื้อได้ที่ Makro Click => https://makro.co.th/3wiLtEQ SAJO ซาโจ เฮพโย โกชูจัง นำเข้าจากเกาหลี ชูสโลแกนอร่อยเหมือนออกจากห้องเครื่อง เหมาะสำหรับน้ำจิ้มบาร์บีคิว ผัก ใช้ทำบิบิมบับ ต็อกป็อกกี หมูผัดเกาหลี อาหารทะเล มีทั้งสูตรปกติและสูตรเผ็ด ดูรายละเอียด หรือสั่งซื้อได้ที่ Makro Click => https://makro.co.th/3wiLtEQ SEMPIO เซมเพียว โกชูจัง อีกหนึ่งแบรนด์จากเกาหลีที่มีประวัติยาวนาน มีผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงในเครือเป็นจำนวนมาก เซมเพียวโกชูจัง ให้รสชาติกลมกล่อม เผ็ดกำลังดี สีสวย เนื้อเนียน สำหรับโกชูจังที่ขายในไทยมีให้เลือก 2 ขนาด คือ #เซมเพียวโกชูจังฮอทเปปเปอร์เพสท์ ขนาด 500 กรัม และขนาด 1 กิโลกรัม ใช้ได้ทั้งครัวเรือนและร้านอาหาร ดูรายละเอียด หรือสั่งซื้อได้ที่ Makro Click => https://makro.co.th/3wiLtEQ CJ แฮชานเดิล โกชูจัง นำเข้าจากเกาหลี รสชาติเผ็ดกำลังดี ออกเค็ม สีแดงสวย เนื้อเนียน ใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง หรือทำน้ำจิ้มหมูย่างก็ได้ ดูรายละเอียด หรือสั่งซื้อได้ที่ Makro Click => https://makro.co.th/3wiLtEQ คันจัง หรือซีอิ้วเกาหลี มีแนะนำด้วยกัน 3 แบรนด์คือ SEMPIO เซมเพียว ซอสถั่วเหลือง จินเอส ใช้ทำอาหารประเภทผัดผักต่างๆ หรือใช้ปรุงรสอาหารได้แทบทุกชนิด สีเข้ม รสกลมกล่อม มีความเค็มและมีรสหวานเล็กน้อย รสชาติไม่เปลี่ยนแม้ผ่านความร้อน เป็นซอสยอดนิยมของครัวเรือนเกาหลี ดูรายละเอียด ปริมาณ ราคา หรือสั่งซื้อได้ที่ Makro Click =>https://makro.co.th/3wiLtEQ messageImage_1651572691898.jpg 342.74 KBSAJO ซอสถั่วเหลืองคุณภาพดี มีให้เลือก 2 ชนิด สำหรับชุนจังหรือเต้าเจี้ยวดำ สำหรับทำจาจังมยอน ขอแนะนำเป็น #ChungJungOne ชองจองวอน ซอสเต้าเจี้ยวดำ สไตล์จีน จากแบรนด์ #DAESANG ตัวซอสค่อนข้างเหนียวข้น สีดำสนิท รสชาติเค็มพอดี สามารถใช้ผัดกับผัก ทำเป็นเครื่องจิ้ม หรือทานคู่กับบะหมี่ ดูรายละเอียด หรือสั่งซื้อได้ที่ Makro Click => https://makro.co.th/3wiLtEQ messageImage_1651725743972.jpg 357.07 KBถ้าจะทำเมนูน้ำซุป จะขาดตัวนี้ไม่ได้ ทเวนจัง หรือ เดนจัง เต้าเจี้ยวเกาหลี นอกจากนี้ยังใช้ทำน้ำจิ้มหรือปรุงอาหารอื่นได้อีก ที่นิยมใช้ในไทย ได้แก่ #ChungJungOne ชองจองวอน เต้าเจี้ยวเดนจัง จาก DAESANG ดูรายละเอียด หรือสั่งซื้อได้ที่ Makro Click => https://makro.co.th/3wiLtEQ messageImage_1651725722023.jpg 496.38 KBเครื่องปรุงตัวต่อมาที่ต้องมีคือ ซัมจัง น้ำจิ้มพริกเกาหลี ร้านปิ้งย่างขาดไม่ได้ ใช้จิ้มผักและเนื้อย่าง ซัมจังที่นิยมใช้กันในไทย คือ ChungJungOne ชองจองวอน ซัมจัง น้ำจิ้มพริกเกาหลี จากแบรนด์ DAESANG และ SAJO ซาโจ เฮพโย ซัมจัง ซอสเต้าเจี้ยวปรุงรส ดูรายละเอียด หรือสั่งซื้อได้ที่ Makro Click => https://makro.co.th/3wiLtEQ messageImage_1651572752031.jpg 332.52 KBตัวสุดท้ายที่ควรมีคือ แอ็กจ๊อด หรือ แอกชอน น้ำปลาเกาหลี แนะนำให้เลือกเป็นซอสปลาแองโชวี รสชาติไม่จัด อร่อย มีโปรตีนและคุณค่าทางอาหาร กลิ่นไม่ฉุนเท่าน้ำปลาไทย แบรนด์แนะนำคือ ChungJungOne ชองจองวอน ซอสปลาแอนโชวีของ DAESANG ใช้ปรุงอาหารได้หลายเมนู และใช้ทำกิมจิ ดูรายละเอียด หรือสั่งซื้อได้ที่ Makro Click => https://makro.co.th/3wiLtEQ ซอสเกาหลีมีซอสอะไรบ้างประเภทของซอสเกาหลี. 1. ซอสโคชูจัง (Gochujang) ... . 2. ทเวนจัง / เด็นจัง (Doenjang) ... . 3. ซัมจัง (Ssamjang) ... . 4. ชุนจัง (Chunjang) ... . 5. คันจัง (Soy Sauce) ... . 6. โคชูการู (Gochugaru). น้ำจิ้ม โคซูจังผสมอะไรบ้างวัตถุดิบ. โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ. มิโสะ 2 ช้อนโต๊ะ. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ. พริกชี้ฟ้าใหญ่เขียวแดง สับหยาบ 2 เม็ด. น้ำตาลทราย/น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ. งาขาวคั่วเล็กน้อย. ซอสเกาหลี ทําอะไรได้บ้างโคชูจัง ทำอะไรกินดี. 1. ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน ดูเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เกาหลี สไตล์ทันบัม ตามรอย Itaewon Class 🥘 ... . 2. โรเซ่พาสต้า ดูเต็มๆ ได้ที่ : โรเซ่พาสต้า สไตล์เกาหลี ซอสครีมมะเขือเทศกุ้งสด อร่อยทำง่ายๆ ที่บ้าน 🍝 ... . 3. หมูสามชั้นผัดกิมจิ ... . 4. ต๊อกบกกีชีส ... . 5. ทัคคาบี้ ... . 6. กิมจิผัดไข่. เครื่องปรุงรสเกาหลีมีอะไรบ้างบอกต่อ 9 เครื่องปรุงเกาหลี อาหารเกาหลี ที่แม่บ้านสายโคเรียต้องมี.... เครื่องปรุงเกาหลี ซอสเกาหลี อาหารเกาหลี. 1. โคชูจัง (Gochujang). 2. ซีอิ๊วเกาหลี Soy Sauce (Ganjang). 3. เต้าเจี๊ยวเกาหลี (Doenjang). 4.พริกป่นเกาหลี (Gochugaru). 5.เมล็ดงาป่นเกาหลี (Bokkeumkkae). 6.ปลาแห้ง (Mareun Myeolchi). 7.ซอสหมักรสเผ็ด (Ssamjang). |