โครงงานวิทยาศาสตร์ปฐมวัย: การเรียนรู้แบบ backward design สังเกตการเติบโตของถั่วงอกต้นเทอมที่ผ่านมาคุณครูให้ลูกทำโครงงานวิทยาศาสตร์ระดับปฐมวัยของ ป.2 ด้วยการทดลองปลูกถั่วงอกจากเมล็ดถั่วเขียวโดยเปรียบเทียบระหว่างรดน้ำกับไม่รดน้ำ หากครูค้นหาเพิ่มเติมอีกหน่อยแล้วมาเจอคลิปนี้จะทำให้เด็กๆ เข้าใจและสนใจวิชาวิทยาศาสตร์ยิ่งขึ้นนะคะ เป็นลักษณะของ backward design คือไล่ย้อนรอยกลับไปให้เห็นว่าจากเมล็ดถั่ว ออกราก เกิดใบเลี้ยงคู่ แล้วมาเป็นต้นถั่วได้อย่างไร หมายเลขบันทึก: 591744เขียนเมื่อ 28 มิถุนายน 2015 11:45 น. ()แก้ไขเมื่อ 9 เมษายน 2016 18:53 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน: ความเห็น (4)เยี่ยมมากๆ ค่ะ เด็กๆ ได้ทำการทดลอง ทำจริง นะคะ น่าสนใจมากค่ะ ไปที่ Ipoh มาเลเซีย อาหารยอดนิยมที่หาได้จาก Google คือ ถั่วงอก ก็เลยไปหาทานจนได้ และอร่อยจริง กรอบ อ้วน หวาน เพื่อนที่นั่นบอกว่าเป็นเพราะน้ำที่ Ipoh มีคุณภาพดีค่ะ
เป็นพืชที่ปลูกง่าย..เติบโตเร็ว..ได้ใจผู้เรียนรู้จริงๆค่ะ... เดี๋ยวนี้หาสื่อการเรียนรู้ได้ไม่ยาก ออกแบบกิจกรรมดีๆ เด็กๆ ได้ทั้งเรียนรู้ทั้งสนุก ครูก็สนุกด้วย สอนน้อยๆ เรียนรู้เยอะๆ ดีกว่าสอนเยอะเรียนรู้น้อย
โครงงาน เรื่อง คุณค่าของถั่วงอก ระดับปฐมวัย ชั้นปีที่ ..................... โรงเรียน ........................................ สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา .......................... เขต …………. ในโครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยแห่งประเทศไทย ชื่อโครงงาน คุณค่าของถั่วงอก ผู้ทำโครงงาน นักเรียนชั้นอนุบาล ………………….. จำนวน …………….. คน โรงเรียน…………………………. ปีการศึกษา …………………….. ครูที่ปรึกษา ……………… บทคัดย่อ การปลูกถั่วงอก มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักเรียนชั้นอนุบาล นักเรียนเกิดการเรียนรู้โดยการปฏิบัติจริงได้รับการพัฒนา จากการทำโครงการปลูกถั่วงอก เป็นการเตรียมความพร้อมพัฒนาการทั้ง 4 ด้าน เช่น ด้านร่างกาย อารมณ์จิตใจ สังคมและสติปัญญา ปลูกฝังให้นักเรียนได้เรียนรู้ การช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ส่งเสริมทักษะในการทำงานร่วมกันเป็นกลุ่ม ประสานสัมพันธ์ระหว่างผู้ปกครอง โรงเรียน และชุมชน เพื่อให้มีส่วนร่วมในการพัฒนาเด็กร่วมกัน กิตติกรรมประกาศ ขอขอบคุณ คุณครู ผู้ปกครอง ผู้รู้ทุกท่าน ที่ให้ข้อมูลความรู้แก่เด็กๆ และขอขอบคุณที่ให้ความกรุณาให้คำแนะนำ คำปรึกษา ที่มาและความสำคัญของโครงงาน ถั่วงอกทุกคนคงรู้จักเพราะเป็นพืชที่เพาะง่าย สามารถทำเป็นอาชีพเสริมเพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้ดี บางคนยึดเป็นอาชีพหลักก็มี ปัจจุบันการเพาะถั่วงอกได้มีการพัฒนาวิธีการทำเพื่อให้ได้ถั่วงอกที่ดี มีคุณภาพ สะอาดปราศจากสารเจือปน มีความอวบ สวย มากยิ่งขึ้น แต่บางครั้งมีการใส่สารเพื่อให้ถั่วงอกสดอยู่ได้หลายวันมากยิ่งขึ้นเมื่อ เก็บเกี่ยวแล้ว ทำให้เกิดอันตรายสำหรับผู้ที่ซื้อถั่วงอกไปรับประทาน และยังเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายสามารถอยู่อย่างพอเพียงตามแนวพระราชดำริของ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวอีกด้วย ศูนย์ปฐมวัยโรงเรียน...............................เห็นความสำคัญของตัวเด็ก จึงทำการปลูกถั่วงอก ขึ้นจากการแสดงความคิดเห็นของนักเรียน ครูมีบทบาทในการจัดประสบการณ์และสิ่งแวดล้อม เพื่อช่วยให้เด็กสร้างองค์ความรู้ด้วยตนเองโดยใช้ทฤษฎีการเรียนการสอน กล่าวว่า นักเรียนรู้ด้วยการลงมือปฏิบัติที่หลากหลาย ได้สัมผัส ครูคอยจัดสิ่งแวดล้อม และเตรียมอุปกรณ์ไว้ ครูและนักเรียนมี ปฏิสัมพันธ์กัน และครูกับผู้ปกครองมีสัมพันธ์ที่ดี วัตถุประสงค์ 5.ประสานสัมพันธ์ระหว่างผู้ปกครอง โรงเรียน และชุมชน เพื่อให้มีส่วนร่วมในการพัฒนาเด็กร่วมกัน วิธีดำเนินงาน 1.
ให้นักเรียนนำกระดาษทิชชู ถ้วยพลาสติกจากบ้าน - เด็กจับถั่วเขียวแล้วรู้สึกอย่างไร สรุปผล เด็กและครูร่วมกันสรุปการทดลองการปลูกถั่วงอก พบว่า ก่อนปลูก ถั่วเขียวมีลักษณะแข็ง ควรนำเม็ดถั่วเขียวแช่น้ำอุ่นเพื่อให้เม็ดถั่วเขียวอ่อนเปลือกนิ่ม ช่วยให้รากออกเร็ว การปลูกโดยใช้กระดาษทิชชู่เพราะกระดาษทิชชู่อมน้ำ ถั่วเขียวจะได้รับความชุ่มชื้นช่วยให้การเจริญเติบโตเป็นถั่วงอกเร็วขึ้น ถั่วงอกใช้การเจริญเติบโตประมาณ 7 วัน ในขณะที่ถั่วงอกกำลังเจริญเติบโต ไม่ควรรบกวนจับเม็ดถั่วเขียวเล่นหรือฉีกกระดาษทิชชู่ออก ควรปล่อยให้เติบโตตามธรรมชาติ ประโยชน์ที่ได้รับ 1 .พัฒนาการทางด้านร่างกาย
เด็กได้เคลื่อนไหว ประกอบเพลง “มากินผัก” เด็กเล่นเกม “หยิบของเล่นใส่ตะกร้า” 5.
เด็กเกิดความภาคภูมิใจในผลงานอย่างมาก สังเกตการเจริญเติบโตของถั่วงอกของตนเองทุกวัน และยังคอยสอบถาม สังเกตการเจริญเติบโตของถั่วงอกของเพื่อน รู้จักการเปรียบเทียบข้อแตกต่างระหว่างถั่วงอกของตนเองและของเพื่อน ภาคผนวก |