เป็นการสลายโมเลกุลอาหารให้มีขนาดเล็กลง เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ จากนั้นลำเลียงผ่านกระแสเลือดและระบบน้ำเหลืองไปเซลล์ต่างๆในร่างกาย Show รูปแบบการย่อยอาหารของสัตว์
การย่อยอาหารในสัตว์ชั้นสูง แบ่งเป็น 2 ขั้นตอน ดังนี้
ระบบทางเดินอาหารของสิ่งมีชีวิต แบ่งเป็น 2 แบบ
การย่อยอาหารของสิ่งมีชีวิตอื่นที่ไม่ใช่สัตว์
การย่อยอาหารของสัตว์ที่ยังไม่มีทางเดินอาหารและมีทางเดินอาหารแบบไม่สมบูรณ์
การย่อยอาหารของสัตว์ที่มีทางเดินอาหารสมบูรณ์
ปาก → คอหอย → หลอดอาหาร → กระเพาะพักอาหาร → กึ๋น → ลำไส้→ ทวารหนัก
ปาก →คอหอย →หลอดอาหาร →กระเพาะพักอาหาร→ กึ๋น →กระเพาะอาหาร→ ลำไส้ →ไส้ตรง →ทวารหนัก
การย่อยอาหารของคน คนมีทางเดินอาหารสมบูรณ์ แบ่งเป็น 2 ส่วน
การย่อยอาหารในปาก
คอหอย เป็นบริเวณที่ติดต่อกับรูจมูกด้านในท่อยูเสเชียน จากหูส่วนกลาง ปาก กล่องเสียง และหลอดอาหารบริเวณคอหอยมีต่อมน้ำเหลือง 3 คู่ เรียก ต่อมทอนซิล เป็นด่านสกัดกั้นให้เชื้อโรคผ่านเข้าสู่หลอดอาหารและกล่องเสียง หลอดอาหาร เป็นหลอดที่ต่อจากคอหอยจนถึงกระเพาะอาหาร อยู่ด้านหลังหลอดลม ยาวประมาณ 25 เซนติเมตร ไม่มีต่อมสร้างน้ำย่อย มีแต่การย่อยเชิงกลคือบีบรัดตัวของกล้ามเนื้อทางเดินอาหารจากบนลงล่าง การย่อยในกระเพาะอาหาร
การย่อยอาหารในลำไส้เล็ก การย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่นี่ เป็นการย่อยขั้นสุดท้าย ซึ่งอาศัยเอนไซม์จากลำไส้เล็กและตับอ่อน ย่อยอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน
กลีเซอรอลมอลเทสน้ำตาลมอลโทสกลูโคส 2 โมเลกุลซูเครสน้ำตาลทราย(ซูโครส)กลูโคสและฟรักโตสแลกโทสน้ำตาลแลกโทสกลูโคสและกาแลกโทสเอนเทอโรไคเนสกระตุ้นทริปซิโนเจนจากตับอ่อนให้เป็นทริปซิน
จากตับอ่อนสารที่ถูกย่อยผลที่ได้อะไมเลสแป้ง/ไกลโคเจน /เดกซ์ตรินน้ำตาลมอลโทสไลเปสไขมันกรดไขมันและ กลีเซอรอลทริปซิโนเจนเอนเทอโรไคเนสทริปซินไคโมทริปซิโนเจนทริปซินไคโมทริปซินโพรคาร์บอกซิเพปทิเดสทริปซินคาร์บอกซิเพปทิเดส ลำไส้ใหญ่ มีแค่การดูดซึมเท่านั้น
การดูดซึมอาหาร เป็การนำอาหารทโมเลกุลเล็กๆที่ผ่านการย่อยแล้วผ่านหนังทางเดินอาหารเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อนำไปสู่เซลล์ต่างๆทั่วร่างกาย พลานาเรียและไฮดรามีวิธีการกินอาหารแตกต่างกันอย่างไรวิธีการกินอาหารของพลานาเรียแตกต่างจากไฮดราอย่างไร พลานาเรียยื่นคอหอยออกจากปากมาดูดอาหารเข้าสู่ทางเดินอาหาร ส่วนไฮดราจะใช้ เทนทาเคิลจับเหยื่อแล้วส่งเข้าปากเพื่อเข้าสู่ช่องภายในลำ ตัว
พลานาเรียมีวิธีการกินอาหารอย่างไรพลานาเรีย ใช้คอหอย (pharynx) ซึ่งมีลักษณะคล้ายงวงที่ยืดหดได้อยู่ในช่องปาก ทําหน้าที่ ดูดอาหาร อาหารของพลานาเรียจึงมีขนาดเล็กเท่าที่จะผ่านช่องปากเข้าได้ อาหารจะถูกย่อยใน ทางเดินอาหาร และถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ ส่วนกากอาหารจะออกทางปากเช่นเดียวกับไฮดรา
พลานาเรีย มีทางเดินอาหารแบบไหนพลานาเรีย ทางเดินอาหารของพลานาเรียเป็นแบบ 3 แฉก แต่ละแฉกจะมีแขนงของทางเดินอาหารแตกแขนงย่อยออกไปอีกเรียกว่า ไดเวอร์ทิคิวลัม (Diverticulum) ปากอยู่บริเวณกลางลำตัว ต่อจากปากเป็นคอหอย (Pharynx) มีลักษณะคล้ายงวงยาวหรือโพเบอซิส (Probosis) มีกล้ามเนื้อแข็งแรง มีหน้าที่จับอาหารเข้าสู่ปาก กากอาหารที่เหลือจากการย่อยและดูดซึมแล้ว ...
หนอนตัวแบนมีลักษณะทางเดินอาหารและการย่อยอาหารอย่างไรมีระบบทางเดินอาหารไม่สมบูรณ์ คือ มีปากแต่ไม่มีทวารหนัก ท่อทางเดินอาหารมีลักษณะปลายตันและมีการแตกแขนง เพื่อลำเลียงสารอาหารไปเลี้ยงเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย ขณะที่หนอนตัวแบนบางชนิด เช่น พยาธิตัวตืด ไม่มีกระทั่งช่องทางเดินอาหาร แต่อาศัยการแพร่ของสารอาหารเข้าสู่ร่างกายโดยตรง
|