ธุรกิจ ฟู้ ด เดลิ เว อ รี่ Food Delivery

หลายคนอาจยังคงสงสัยว่าบริการเดลิเวอรี่ (Delivery) คืออะไร อาจจะบอกได้ว่าเดลิเวอรี่ก็คือ “บริการจัดส่งถึงที่” นั่นเอง ปัจจุบันธุรกิจเดลิเวอรี่เติบโตเร็วมาก โดยเฉพาะธุรกิจบริการส่งอาหาร “ฟู้ดเดลิเวอรี่” (Food Delivery) คนกรุงฯรู้จักและคุ้นเคยกับธุรกิจบริการส่งอาหารหรือ ฟู้ดเดลิเวอรี่ จริงๆจังๆน่าจะเป็นยุคที่ร้านพิซซ่าและเชนฟาสต์ฟู้ด ต่างๆเข้ามาบ้านเราใหม่ๆ แม้ร้านอาหารบางร้านจะไม่มีบริการเดลิเวอรี่เป็นของตัวเอง แต่ก็มีรถจักรยานยนต์รับจ้างละแวกใกล้เคียงบริการ ส่วนใหญ่จะให้บริการลูกค้าประจำแต่ก็ยังไม่แพร่หลายและแข่งกันดุเดือดอย่างทุกวันนี้

หลายคนรู้จักค่าดำเนินการ Food Delivery ในชื่อของค่า GP (Gross Profit) คือ ค่าคอมมิชชั่นที่ร้านอาหารต้องจ่ายให้กับแอพสั่งอาหาร และนับเป็นค่าดำเนินการที่ทางแพลตฟอร์มเรียกเก็บ ซึ่งแต่ละเจ้าก็จะแตกต่างกันออกไป และหากร้านอาหารร้านนั้น ๆ พอจะเป็นที่รู้จักหรือมีชื่อเสียงหน่อย เรตค่าดำเนินการก็อาจจะไม่สูงมาก

การคำนวณ VAT หรือ ภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% ของแอปฯ ส่งอาหารนั้นจะคำนวณจาก รายได้ที่พวกเขารับจากรายการสั่งอาหารนั้น ๆ ไปเรียบร้อยแล้ว เช่น

• รายการอาหารที่สั่ง 100 บาท หัก ค่า GP 30% = แอปฯ มีรายได้ 30 บาท
• รายได้ 30 บาท จะหักอีก 7% = 2.1 บาท
• หมายความว่าทางร้านอาหารจะมีต้นทุนใช้บริการจากรายการดังกล่าวอยู่ที่ 32.1 บาท ค่ะ

จากตัวอย่างนี้จะเห็นว่า ใช้อัตรา 100 บาท ซึ่งเทียบเท่ากับค่าเปอร์เซ็นต์พอดี นั่นหมายความว่า ในการสั่งแต่ละรายการ ทางร้านสามารถใช้การคำนวณตามสูตรคือ ราคาขายของอาหาร – 32.1% = รายได้จริง

สมมุติลองคำนวณอีกตัวอย่างนะคะ รายการอาหารที่ขายมีราคา 250 บาท หัก ค่า GP ที่รวม VAT 7% แล้ว ก็จะได้เป็น 250 – 32.1% = 169.75 บาท นี่คือรายได้ทั้งหมดจากการขายผ่านแอปฯ ส่งอาหารค่ะ (โดนหักไปทั้งสิ้น 80.25 บาท)

ตามที่เราทราบกันดีว่าธุรกิจการส่งอาหารถึงที่หรือ Food Delivery กำลังเป็นที่นิยมในบ้านเราเป็นอย่างมาก นอกจากจะได้ทานอาหารอร่อย ๆ และยังสะดวกสบายมีคนมาส่งอาหารถึงที่ โดยเราไม่ต้องลำบากแต่อย่างใด  ทำให้ธุรกิจร้านอาหารทั้งหลายหันมาเปิดบริการ Food Delivery เช่นกัน เพื่อเพิ่มยอดขายให้กับทางร้านได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะธุรกิจอาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี อาหารคลีน หรือแม้แต่ธุรกิจอาหารทะเล ต่างให้ความสำคัญในบริการนี้

อาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารของชาวเอเชียด้วยกันกับเรา จึงมีรสชาติที่อร่อยนุ่มละมุนปากเช่นกัน ทำให้คนไทยหันมาสั่งอาหารญี่ปุ่นทานกันมากขึ้น อย่างเช่น ข้าวญี่ปุ่น ปลาแซลมอนย่างเกลือ ปลาซาบะย่างซี่อิ้ว หรือ ซูชิ ทาโกยากิ  ซึ่งแต่ละร้านอาหารญี่ปุ่นมีจำหน่ายให้กับลูกค้าแทบจะทุกร้านกันเลย เช่นร้านฟูจิ ร้านโออิชิ ร้านยาโยอิ ร้านเซน และร้านอาหารญี่ปุ่นทั่ว ๆ ไปที่หันมาใช้บริการ Food Delivery กันมากขึ้นเพราะต้องการเพิ่มยอดขายอีกทางหนึ่งนอกเหนือจากหน้าร้านด้วยเช่นกัน

อาหารเกาหลี

ด้วยกระแสซีรี่ย์เกาหลี และนักร้องเกาหลีที่มาแรงตลอด เอาชนะใจคนไทยโดยเฉพาะสาว ๆ ที่หลงรักและติดใจในความเป็นเกาหลี ทำให้สาว ๆ อยากจะเป็นชาวเกาหลีกันเลย ทั้งเนื้อทั้งตัว ชีวิตจิตใจ รวมถึงการทานอาหารเกาหลีด้วยเช่นกัน เพราะอาหารเกาหลีมีรสชาติของความจัดจ้านและเค็ม โดยเฉพาะอาหารทางภูมิภาคทางตอนใต้ ที่ถูกอกถูกใจสาวไทย ทำให้อยากได้ลิ้มลองอาหารเกาหลีกันบ้าง ซึ่งร้านอาหารเกาหลีที่หันมาเปิดบริการ คือ Nice two meat u, DooRae Korean Restaurant , JJANG, Jaguensong ที่หันมาเอาใจสาวไทยที่ต้องการกินอาหารเกาหลีอย่าง ข้าวยำเกาหลี เนื้อย่าง หมูย่างเกาหลี เนื้อติดซี่โครง ไก่ทอดเกาหลี ที่รับรองว่าอร่อยทุกร้าน สั่งกันได้เลย

อาหารคลีน

อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนที่รักสุขภาพ หรือต้องการลดความอ้วน อาหารคลีนถือเป็นคำตอบที่ดีที่สุด ซึ่งอาหารคลีนจะเน้นไปที่พืชผักผลไม้เสียส่วนใหญ่ ซึ่งดีต่อสุขภาพมาก และร้านชื่อดังอาหารคลีนก็มีอยู่ด้วยกันหลายร้าน เช่น ร้าน Jones’Salad, ร้านอะเดย์เฟรซอารีย์,  ร้านดีเจภูมิเมนู, ร้านStun, ร้าน Tspoon Homemade, เช้าชามเย็นชาม ที่ทุกร้านมีบริการเสริฟ์ถึงหน้าบ้านคุณเลยเช่นกัน

อาหารทะเล

สำหรับใครที่เป็นคอทะเล รักอาหารทะเล ชอบกินกุ้งเผา ปลาเผา เป็นชีวิตจิตใจ ต้องสั่งอาหารทะเลเข้าบ้านอย่างแน่นอน ซึ่งร้านอาหารทะเลที่เราจะแนะนำคือ ร้าน JQPuumanung, ร้านปูยักษ์ Delivery, ร้าน Yokyor Delivery and Catering, ร้าน Lobster Gangsters และ ร้าน Seafood Express ที่ต้องขอยกอาหารทะเลให้กับร้านอาหารเหล่านี้กันเลยว่าสุดยอดของความอร่อย และพร้อมใจกันจัดส่ง ถึงหน้าบ้านคุณแล้ววันนี้

กล่องอาหาร delivery

สำหรับผู้ประกอบการที่กำลังมองหา บรรจุภัณฑ์กระดาษ ที่ดีมีคุณภาพ ไม่ต้องไปมองที่ไหนไกลเลย วันนี้เราขอแนะนำ GOODBOXPACK บริษัทชั้นนำที่จำหน่ายด้านบรรจุภัณฑ์กระดาษ กล่องกระดาษใส่อาหาร เครื่องดื่ม ถาดหรือกล่องใส่ขนมเบเกอรี่ ของขวัญ ป้ายตกแต่ง ออกแบบดีไซน์สวยงาม ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าของคุณได้เป็นอย่างดี  ประสบการณ์การผลิตกล่องแพคเกจจิ้งมากกว่า 20 ปี

รวมข้อมูล app Delivery ยอดนิยม

• 1แกร็บฟู้ด(GRAB FOOD)
• 2ฟู้ดแพนด้า(Foodpanda)
• 3ไลน์แมน(LINE MAN)
• 4สกู๊ตตาร์(SKOOTAR)
• 5โกเจ็ก(Gojek)
• 6ฟู้ดแมน เดลิเวอรี่(Food man Delivery)

Author: Tuemaster Admin

ทีมงานจากเว็บไซต์ติวกวดวิชาออนไลน์ที่ดีที่สุด !! สำหรับ การเรียนออนไลน์ ม.ปลาย (ม.4, ม.5, ม.6)