ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน ใกล้ ฉัน

. . . ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน . . .

กระทู้สนทนา

อาหาร ร้านอาหาร

คือไม่รู้ชื่อร้านครับ แต่กินมาตั้งแต่เด็ก เป็นหนึ่งในร้านที่ชอบมากที่สุด

59

70

jin leng

สมาชิกหมายเลข 3152787 ถูกใจ, ไก่กับไข่อะไรเกิดก่อน ถูกใจ, ลุงเฉย ถูกใจ, RDFF1 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1303730 ถูกใจ, Hutekk ถูกใจ, รุ่งอรุณ แต่ดวงจันทร์ยังคงอยู่ ถูกใจ, x-face ถูกใจ, NuyPond ถูกใจ, เพื่อนบ้านแสนใจดี ถูกใจรวมถึงอีก 60 คน ร่วมแสดงความรู้สึก

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ถ่านไม้ดำๆ ที่เราใช้กับเตาถ่านนี่มันคือ ถ่านชาโคล (Charcoal) รึปล่าวครับ? หรือมีถ่านชนิดอื่น?

ตามหัวกระทู้เลยครับ ถ่านไม้สีดำที่เราคุ้นเคยกับเตาถ่าน เตาอั่งโล่ เตาปิ้งย่าง นี่มันคือถ่านชาโคลหรือปล่าวครับ? หรือว่ามันมีถ่านชนิดอื่น เกรดอื่นด้วย? แตกต่างกันอย่างไรครับ?

Event Horizon Zero

ใช้ไฟเตาถ่านทำอาหารเขาเบาไฟเร่งไฟกันยังไง

สวัสดีค่ะ อยากทราบว่าร้านอาหารตามสั่งตามแบบบ้านๆตามต่างจังหวัดหรือร้านก๋วยเตี๋ยวที่เขาใช้เตาถ่าน เขามีวิธีคุมไฟกันอย่างไรคะ ถ้าช่วงไม่มีลูกค้าเขาเบาไฟและเร่งไฟตอนมีลูกค้าอย่างไรคะ อย่างก๋วยเตี๋ยวที่ต้

alexe

แนะนำก๋วยเตี๋ยวเป็ดคุณยายเตาถ่านท่าน้ำพระโขนง รสชาดโบราณยุคหาบขาย มีแค่ 6 ที่นั่ง เล็กกว่าร้านหอยทอดลุงเต่าถ่าน

คุณยายแก่ๆขายกับลูกชายอีกคนมานานหลายสิบปีแล้ว สมัยนี้เขาใช้แก็สกันหมดแล้ว แต่คุณยายยังใช้เตาถ่านทำทั้งก๋วยเตี๋ยวและต้มเป็ดพะโล้ เป็นรสชาดแบบโบราณ อร่อยแบบเดิมๆ เหมือนยุคหาบหม้อทองเหลืองขาย ไม่ได้ปรุง

มุมม่วง

DAKEทะลุโลก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สูตรโบราณ

เรามีร้านมาแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ชื่อร้านคั่วไก้เมืองทอง สูตรโบราณ รับประกันความอร่อยสุดยอดวิธีการทำร้านนี้เค้าใช้เตาถ่านจะบอกว่ามาเสริฟได้กลิ่มหอมมากงั้นเรามาเริ่มกันเลยดีกว่า จะบอกว่าร้านนี้อ

สมาชิกหมายเลข 2123342

ถ่าน 18650 AWT แต่ละสีต่างกันตรงไหน

ถ่านชาร์จ li-on 18650 มีหลายสี แต่ละสีต่างกันยังไงละครับ สีดำ สีแดง สีม่วง สีทอง หัวจะปวดครับ

สมาชิกหมายเลข 1700058

วิธีเตรียมถ่านร้านปิ้งย่าง ก่อนนำไปใส่เตาให้ลูกค้า ร้านเตรียมยังไง ใช้อุปกรฯ แบบไหน

อยากรู้ว่าร้านบุฟเฟต์ ปิ้งย่าง มีวิธีเตรียมถ่าน ก่อนนำไปใส่เตาให้ลูกค้ายังไง คะ ใครพอมีความรู้ทางด้านนี้บ้าง  รบกวนขอคำแนะนำหน่อยค่ะ

สมาชิกหมายเลข 2494023

ถามเรื่องถ่านชารจ์ กับ เครื่องชารจ์ หน่อยครับ พอดีกำลังหันมาเล่น เครื่องชารจ์กับถ่านชารจ์ มือใหม่

ถามเรื่องถ่านชารจ์ กับ เครื่องชารจ์ หน่อยครับ พอดีกำลังหันมาเล่น เครื่องชารจ์กับถ่านชารจ์ เห็นถ่าน AA, AAA เขียนแรงดันไฟ 1.2 v  มิลลิแอมป์มีตั้งแต่ 600-3000 mAh มิลลิแอมป์ที่สูงกว่า หรือ ต่ำกว่า

กากหมูหมูกรอบ

รีวิว ทำโอ่งไว้อบ ทำปลานิลอบโอ่ง ไก่อบโอ่ง เอาไว้ทำเป็นอาชีพเสริม รูปเยอะ

สวัสดีครับ วันนี้จะมานำเสนอวิธีทำโอ่งสำหรับอบปลาอบไก่ เอาไว้ทำขายเป็นอาชีพเสริมได้ ปกติผมทำงานประจำอยู่แล้ว พอมีเวลาวันหยุดเสาร์อาทิตย์ ในกระทู้ผมอบปลาขาย ส่วนไก่ผมอบไว้กินเอง มาเริ่มกันเลยดีกว่า พูดม

เค้าไม่ให้ใช้ Thepop22

ถ่าน Cr123a

ถ่านcr123a ที่อยู่ในกล้องฟิล์ม สามารถพกขึ้นเครื่องได้มั้ยคะ

สมาชิกหมายเลข 5302214

ญี่ปุ่นกำลังจะเปิดประเทศแบบฟรีวีซ่า มาแชร์ร้านอาหารที่อยากกลับไปกินกันเถอะ

ชวนเพื่อนๆมาแชร์ร้านอาหาร/ขนมที่อยากไปกินเมื่อได้กลับไปญี่ปุ่นอีกครั้ง เผื่อเป็นลายแทงให้หลายๆคนได้ไปลองร้านใหม่ๆกันครับ ประเดิมก่อนด้วยร้าน Shinpachi Shokudo (ร้านปลาย่างเตาถ่าน) ที่ชินจูกุ ยังไม่เค

เด็กชายโอ๊ตโตะ

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ  อาหาร ร้านอาหาร

“นายรอบรู้” ขอแนะนำ ร้านเด็ดลำปาง ที่ส่วนใหญ่อยู่ในตัวเมือง มีทั้งร้านกาแฟและเบเกอร์รี่น่ารักๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นยักษ์อันเป็นเอกลักษณ์ของลำปาง ร้านอาหารพื้นเมืองอย่างข้าวซอยที่มีให้เลือกหลายเจ้าหลายรสชาติ หรือร้านบรรยากาศดีๆ ที่เหมาะไปนั่งกินมื้อเย็น รวมถึงร้านข้าวต้มรอบดึกเจ้าดังประจำจังหวัด

ก๋วยเตี๋ยวบ้านดง ลูกชิ้นยักษ์เอกลักษณ์ลำปาง

ยกให้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเต็งหนึ่งของลำปาง ด้วยเอกลักษณ์ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านลูกชิ้นยักษ์ที่ขายมาร่วม 60 ปี  ลูกชิ้นเนื้อลูกชิ้นหมูซึ่งใช้เนื้อล้วนไม่ผสมแป้งที่ทางร้านทำและปั้นด้วยมือนั้น ลูกใหญ่เกือบเท่ากำปั้นให้อร่อยเต็มๆ คำ แถมน้ำซุปยังแยกเนื้อแยกหมู ปรุงโดยใส่กระดูกสันคอกระดูกส่วนข้อจำนวนมากลงต้ม ตามด้วยผักชีเป็นกำๆ จึงได้น้ำซุปหวานหอมกลมกล่อมซดกันเกลี้ยงชาม จะสั่งก๋วยเตี๋ยวหมู-เนื้อ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ก็ลำขนาด!
ขอบอกก่อนว่าอย่ากินอิ่มจนไม่เหลือพื้นที่กระเพาะให้ของหวาน เพราะทางร้านมีขนมถ้วยใบเตยทำสดใหม่ให้อร่อยตบท้ายด้วยจ้า

Info

ก๋วยเตี๋ยวบ้านดง

ที่ตั้ง: ถ. ดงพัฒนา อ. เมือง จ. ลำปาง
เปิด 09.00-15.00 น.
โทร. 0-5435-0562

ข้าวซอยอิสลาม อร่อยยาวนานกว่า 70 ปี

ข้าวซอยเจ้าเก่าแก่ ขายมา 70 กว่าปี สูตรเข้มข้นด้วยเครื่องเทศนับสิบชนิด เวลาเสิร์ฟจะใส่น้ำมาพอขลุกขลิก รสชาติออกเค็มนิดๆ  สั่งข้าวซอยเนื้อหรือข้าวซอยไก่ก็ได้ลิ้มรสเนื้อนุ่มๆ ชุ่มเครื่องเทศทุกชิ้น  บีบมะนาวนิด กินกับเครื่องเคียงอย่างผักกาดดอง หอมแดง อร่อยเข้ากันดี  แถมมีเนื้อสะเต๊ะ ไก่สะเต๊ะ ซึ่งหมักจนนุ่มได้ที่แล้วย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ จิ้มอาจาดสูตรเฉพาะของร้าน ให้เพิ่มความอร่อยด้วย

Info

ข้าวซอยอิสลาม

ที่ตั้ง ถ. ปงสนุก อ. เมือง จ. ลำปาง
เปิด 09.00-14.00 น.
โทร. 0-5422-7826

ข้าวมันไก่ห้าแยก (กนกวรรณ) ความอร่อยไม่เคยเปลี่ยน

ร้านข้าวมันไก่สูตรไหหลำที่สืบทอดความอร่อยมากว่า 20 ปี  ข้าวมันเรียงเม็ดสวยหอมนุ่ม เพราะหุงด้วยน้ำต้มไก่  ทางร้านตุ๋นไก่ด้วยเครื่องยาจีนจนเข้าเนื้อ ได้เนื้อไก่นุ่มอร่อย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสองแบบ คือเต้าเจี้ยวล้วน และเต้าเจี้ยวบดผสมขิงและพริกสด กินกับน้ำซุปร้อนๆ อร่อยครบสูตร  นอกจากนี้ยังมีข้าวมันไก่ทอดและข้าวหมูอบบริการ

Info

ข้าวมันไก่ห้าแยก (กนกวรรณ)

ที่ตั้ง ห้าแยกหอนาฬิกาลำปาง ถ. บ้านเชียงราย อ. เมือง จ. ลำปาง
เปิด 06.00-15.00 น.
โทร. 0-5432-2274, 08-7303-2073

โก๋กาแฟ ธรรมดาเป็นพิเศษ

ร้านแรกๆ ที่ตอบโจทย์ได้ตรงใจวัยโจ๋เมืองลำปาง  เริ่มต้นจากรถสี่ล้อเคลื่อนที่ขายกาแฟสดตามหน้าสถาบันต่างๆ กระทั่งมีที่ทางปักหลักขายมาร่วม 10 ปีแล้ว  เขานำเมล็ดกาแฟอะราบิกา 100% จากดอยช้างมาคั่วในโรงคั่วของตนเองจนได้รสชาติเฉพาะที่ใครๆ ต่างถูกใจ เช่น เมนูโก๋กาแฟ กาแฟรสเข้มผสานกลิ่นโกโก้อย่างลงตัว หรือจะสั่งลาเต้ ชาเขียว ชาไทย ชาผลไม้ ก็มีให้เลือก เบเกอร์รี่โฮมเมดและอาหารว่างก็มีให้สั่งมากินคู่กัน ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นแบบโอเพ่นแอร์ หากติดใจในรสกาแฟ ทางร้านยังมีกาแฟคั่วแบรนด์โก๋กาแฟให้เลือกซื้อกลับไปชงดื่มที่บ้านด้วย ซึ่งเครื่องดื่มแต่ละแก้ว เบเกอร์รี่แต่ละชิ้น ล้วนบรรจงและพิถีพิถันในการปรุง สมกับสโลแกนของร้านที่ว่า “ธรรมดาเป็นพิเศษ” ลูกค้าจะได้รับความสุขกลับไปเพราะทุกคนคือคนพิเศษของโก๋กาแฟ

Info

โก๋กาแฟ

ที่ตั้ง เยื้องพิพิธภัณฑ์ธนาคารแห่งประเทศไทยฯ ถ. ฉัตรไชย อ. เมือง จ. ลำปาง
เปิด 08.00-18.00 น.
โทร. 08-5810-7102

อร่อยบาทเดียว ร้านดังประจำลำปาง

ข้าวต้มร้านดังประจำลำปางที่คนดังๆ มานั่งกิน  อาหารถูกปาก แถมราคาถูกใจ สั่งกินจนพุงกางก็จ่ายเพียงแค่หลักร้อย  เมนูมีหลายสิบรายการ ทั้งปลานิลนึ่งเจี๋ยน ผัดเห็ดฟางกุ้ง ไช้โป๊ผัดไข่ ผัดยอดฟักแม้ว และสารพัดยำ ไม่ว่าจะเป็นยำไข่เค็ม ยำกุนเชียง ยำปลาสลิด ยำวุ้นเส้น  อิ่มอร่อยในบรรยากาศอบอุ่นของบ้านไม้สองชั้นที่ตกแต่งด้วยภาพเก่าเล่าเรื่องเมืองลำปาง  ร้านอยู่ใกล้กาดกองต้า ถ้ามาวันเสาร์-อาทิตย์ อิ่มแล้วก็เดินช็อปที่กาดกันต่อได้เลย

Info

อร่อยบาทเดียว

ที่ตั้ง ถ. ทิพย์ช้าง อ. เมือง จ. ลำปาง
เปิด 16.00-24.00 น.
โทร. 0-5421-9233

ร้านอาหารสวัสดิการ อุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อน เมนูเด็ดต้องยำไข่แจ้ซ้อน 

ร้านบรรยากาศดี เป็นศาลาไม้หลังใหญ่ท่ามกลางหมู่ไม้แสนร่มรื่น อากาศเย็นสบายตลอดปี  ทีเด็ดอยู่ที่เมนูยำไข่แจ้ซ้อนที่นำไข่ไก่มาลวกในบ่อน้ำแร่ของอุทยานฯ ได้ไข่แดงสุกเป็นลูกกลมโต ส่วนไข่ขาวเป็นวุ้น โดยไม่มีกลิ่นกำมะถันเจือปน ซึ่งสูตรเด็ดเคล็ดลับในการลวกไข่ที่อร่อย คือ จะต้องแช่ไข่ไว้ประมาณ 17 นาที จะได้ไข่แดงสุก และไข่ขาวเป็นวุ้นกำลังดี จากนั้นก็ตอกไข่ใส่จานราดน้ำยำสูตรดั้งเดิมของคุณชายถนัดศรีครั้งที่มาลิ้มลองไข่น้ำแร่ที่นี่  ทางร้านยังต่อยอดเป็นเมนูลาบไข่น้ำแร่ ฉู่ฉี่ไข่น้ำแร่ ให้อร่อยหลากรสขึ้น และยังมียำไก่เมือง ต้มยำไก่บ้าน ที่รสชาติดีระดับร้านหรูในรีสอร์ต

Info

ร้านอาหารสวัสดิการ อุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อน

ที่ตั้ง: บริเวณที่ทำการ อช. แจ้ซ้อน อ. เมืองปาน จ. ลำปาง
เปิด 07.00-19.00 น.ช่วงเทศกาลเปิดถึง 21.00 น. 
โทร. 08-5720-4253

Gallery

Guide ใกล้ : Application คู่ใจคนชอบท่องเที่ยวตัวจริง

Guide ใกล้ เหมือนมีไกด์ไว้ใกล้ตัว
Application นี้จะช่วยแนะนำว่า ตำแหน่งรอบตัวเรามีที่เที่ยว ร้านอาหาร ร้านขายของ ที่พัก หรือสถานที่จุดใดน่าแวะไปสัมผัส ชิม ช็อป แชะ แชร์ พร้อมกิจกรรมเด่นประจำเดือน แผนที่ลงจุดใช้งานง่าย ดูสนุกและสะดวก แค่ดูภาพสวยๆ ก็อยากไปแล้ว

Writer

กองบรรณาธิการ “นายรอบรู้”

Photographer

วิจิตร แซ่เฮ้ง

Relate Place

Eat

5 ร้านอร่อยประจำเมืองลำปาง

ใครมาเที่ยวลำปางช่วงนี้ แต่ไม่รู้ว่าจะหาร้านอาหารอร่อยๆที่ไหนนั่งชิลล์ ตาม”นายรอบรู้”มาทางนี้เลย เราได้คัดร้านเด็ดๆในจ.ลำปางมาให้ลิ้มลองกันจ้า

Travel

“แม่หมี” ที่รัก

ลำปางฤดูฝนก็คงไม่ต่างจากที่อื่นๆ ที่เคยไปมาหรอก ฉันคิดเช่นนั้นเมื่อรู้ว่าต้องเดินทางมาที่นี่ “บ้านแม่หมี” ดินแดนที่ฉันไม่เคยรู้จัก ฉันไม่คิดมาก่อนเลยว่าการเดินทางมายังที่แห่งนี้จะเป็นการอำลาชีวิตการเป็นนักศึกษาฝึกงานของฉันที่ “นายรอบรู้ นักเดินทาง” ที่ฉันประทับใจไม่รู้ลืม และฉันเองหวังใจว่าจะได้กลับมาเยือนที่แห่งนี้อีกครั้ง

News

ลำปัง ลำปาง Festival 2022

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงาน “เทศกาลประดับไฟ Aqua Lumina มหัศจรรย์แสงเรืองรองจากท้องทะเลอันดามัน” ใน 3 จังหวัดภาคใต้ กระบี่ ภูเก็ต และพังงา เพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจ และกระตุ้นการท่องเที่ยว สร้างมาตรฐานด้านความเชื่อมั่นให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และต่างชาติ โดยงานเทศกาลประดับไฟในครั้งนี้จะมีขึ้นระหว่างเดือน 14 พฤษภาคม – 12 มิถุนายน 2565

Travel

สตรีทอาร์ต ลำปาง ปลายทางฝัน

ภาพวาดแสนน่ารักที่หลายภาพซ่อนมุกให้เราสนุกกับการเข้าไปออกแอ็กชันเป็นส่วนหนึ่งของภาพได้อย่างกลมกลืน
ส่วนอีกหลายภาพก็สอดแทรกเอกลักษณ์ของเมืองลำปางไว้อย่างลงตัว