พริกแกง ตัวแทนความละเมียดละไมของอาหารประจำชาติไทย ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรม ซึ่งผ่านประสบการณ์ มายาวนานหลายร้อยปี ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น และยัง เป็นเสน่ห์ปลายจวักของหญิงไทย ดังไกลไปทั่วโลก บรรยายขนาดนี้แล้วสาวๆคนไหนอยากลองหัดโขลกพริกแกงไทย ไว้โชว์สกิลความเป็นผู้หญิงล่ะก็ วันนี้ my home มี 6 สูตรพริกแกงไทยยอดนิยมมานำเสนอ ทำเองกินเองนอกจากจะอร่อยแล้วยังถือเป็นการสืบทอดมรดก ของไทยเราด้วยนะคะ Show
สูตรพริกแกงส้ม ส่วนผสม สูตรพริกแกงเผ็ด หรือ สูตรพริกแกงแดงส่วนผสม สูตรพริกแกงคั่วส่วนผสม สูตรพริกแกงเขียวหวานส่วนผสม **จุดที่ทำให้เกิดความแตกต่าง ระหว่างแกงเผ็ด หรือแกงแดง กับ แกงเขียวหวาน ก็คือ แกงเขียวหวาน จะเป็นแกงสด คือ ใช้เครื่องที่เป็นพริกสดๆ เท่านั้น ส่วนแกงเผ็ด หรือแกงแดง จะใช้พริกแห้งแดง เป็นหลัก ** สูตรพริกแกง พะแนงส่วนผสม สูตรพริกแกง มัสมั่นส่วนผสม ลักษณะของพริกแกงที่ดีคือ
Tipsเทคนิคการโขลกพริกแกงไม่ให้แสบตาเริ่มจากใส่ของแห้ง เช่น เกลือ พริกไทย ลูกผักชี ยี่หร่า ลงโขลกก่อน ตามด้วยของสด เช่น หอม กระเทียม ตะไคร้ แล้วจึงใส่กะปิ เป็นลําดับสุดท้าย จะได้น้ําพริกที่ละเอียดและไม่กระเด็นเข้าตาแน่นอน วิธีการทำพริกแกงจะเลือกใช้ครกหรือเครื่องปั่นดีกว่ากัน?หากโขลกด้วยครก เมื่อใช้ไม่หมดสามารถเก็บไว้ได้ ทั้งยังกะปริมาณ ความหยาบละเอียดได้ตามต้องการ ขณะที่การใช้เครื่องปั่น ต้องนํา พริกแกงมาปั่นรวมกับกะทิ น้ำ หรือน้ำซุปที่จะแกงด้วย เมื่อเหลือ จึงเก็บไว้ไม่ได้ ต้องใช้ให้หมดในคราวเดียว เอาล่ะคะ เมื่อได้ 6 สูตรพริกแกงไทยยอดนิยม กับเทคนิคดีๆในการโขลกพริกแกงกันไปแล้ว ถึงเวลาเข้าครัวลงมือโชว์สกิลความเป็นหญิงไทยให้หนุ่มๆหลงรักในเสน่ห์ปลายจวักกันแล้วค่ะ story ลีฬภัทร กสานติกุล style วรวัฒน์ ตุลยทิพย์ photo ศุภวรรณ สอาด อ่านเรื่องอื่นๆเพิ่มเติมผักพื้นบ้าน ท้องถิ่นไทย กินเป็นยาก็ได้ กินกับข้าวก็ดี สารพัด พริก ปลูกอย่างไรให้เก็บขายได้เงิน พริกแกงแดง กับ พริกแกงพะแนง เหมือนกันไหมหลายๆ คน อาจจะแยกไม่ออกระหว่าง #พริกแกงแดง ทั่วไป vs #พริกแกงพะแนง ซึ่งส่วนประกอบของพริกแกงทั้งสองชนิดจะคล้ายกันมาก โดยมี หอมแดง กระเทียม ข่า ผิวมะกรูด พริกแห้ง พริกไทย ตะไคร้ รากผักชี เกลือป่น และ กะปิ ที่เหมือนกัน แต่เนื่องจากได้รับอิทธิพลมาจากอินเดีย แกงพะแนงจะมีเครื่องเทศเพิ่มมาคือ เม็ดผักชีและยี่หร่า จึงทำให้แกง ...
พริกแกงพะแนง ใช้แบบไหนน้ำพริกแกงพะแนง (ใช้พริกแกงเผ็ดผสมกับลูกผักชีกับยี่หร่าคั่ว ตำรวมกันได้) 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
แกงเผ็ดกับแกงพะแนงแตกต่างกันอย่างไรพริกแกงพะแนง ใช้พริกแกงเผ็ด(ตัดลูกผักชีและยี่หร่าออก) เพิ่มรากผักชี เพิ่มถั่วลิสงบด ได้พริกแกงพะแนง “พะแนง” มักใช้เนื้อสัตว์อย่าง เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ โดยใช้เนื้อส่วนสะโพก หรือส่วนน่องลาย พะแนงบางอย่างใส่มะเขือพวง อาทิ พะแนงเนื้อ พะแนงหมู ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ โรยหน้าด้วย
แกงพะแนงทำอะไรได้บ้างค้นหาสูตร 'พะแนง' แบบพรีเมียม. พะแนงหมู พริกแกงพะแนง•หมูสไลด์•กะทิ (กล่อง 500มิลลิลิตร) •น้ำปลา•น้ำตาลปี๊บ•มะเขือพวง ... . พะแนงทูน่า พริกแกงพะแนง •ทูน่า•กะทิ•มะเขือพวง•ใบมะกรูด•พริกชี้ฟ้า•น้ำตาลมะพร้าว•น้ำปลา ... . พะแนงไก่เนื้อนุ่ม ... . พะแนงอกไก่ ... . พะแนงไก่ ... . พะแนงหมูสามชั้น ... . พะแนงอกไก่ใส่เต้าหู้ ... . พะแนงเนื้อ. |
พริกแกงเผ็ด ทําพะแนง ได้ไหม
ลิขสิทธิ์ © 2024 toptenid.com Inc.
