- หน้าแรก
- เกี่ยวกับเรา
- แนะนำพื้นที่ของเรา
- คลาสเรียน
- กิจกรรม
- อัลบั้มภาพ
- อบรมเชิงปฏิบัติการ
- จองที่พัก
- หน้าแรก
- เกี่ยวกับเรา
- แนะนำพื้นที่ของเรา
- คลาสเรียน
- กิจกรรม
- อัลบั้มภาพ
- อบรมเชิงปฏิบัติการ
- จองที่พัก
มารยาทในการรับประทานอาหารแบบสากล โดย ครูต้อม
มารยาทในการรับประทานอาหารแบบสากล (Table Manners/ Dining Etiquette)
เพื่อใช้อุปกรณ์ในการดื่มและรับประทานอาหารได้อย่างถูกต้อง
เพื่อให้มีความมั่นใจในการเข้าสังคม
เพื่อพัฒนาบุคลิกภาพ
สิ่งที่ได้จากการเรียน
- ความรู้เรื่องเมนูอาหาร
- อุปกรณ์ต่างๆในการดื่มและการรับประทาน
- การใช้อุปกรณ์ต่างๆอย่างถูกต้อง
- การจัดวางอุปกรณ์และการจัดโต๊ะอาหาร
- เรื่องที่ควรทำและไม่ควรทำบนโต๊ะอาหาร (Do’s and Don’ts)
- อาหารกลางวัน (4-course lunch) โดย Chef เมย์ + กาแฟ หรือ น้ำชา
- ตอบปัญหาข้อสงสัยต่างๆ
ระยะเวลาเรียน
ทุกวันศุกร์ และ เสาร์ เวลา 10:00 – 14:00 น.
เหมาะสำหรับ
เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยตั้งแต่อายุ 12 ปีขึ้นไป
ค่าเรียน
ท่านละ 1,250 บาท อบรมเป็นกลุ่ม อย่างน้อย 6 ท่าน แต่ไม่เกิน 12 ท่าน
สถานที่เรียน
ห้อง Chef Table โรงเรียนภัทราวดี หัวหิน
ข้อกำหนด
การฝึกอบรมเป็นภาษาไทยและอาจใช้คำทับศัพท์บ้าง
การแต่งกาย
สุภาพและสวมรองเท้าหุ้มส้น
หมายเหตุ
ผู้เรียนตรวจ ATK ไวรัสโควิด-19 ก่อนเข้าเรียนทุกครั้ง
เงื่อนไขการจอง
- การขอยกเลิก ต้องโทรมาติดต่ออย่างน้อย 3 วันก่อนวันที่ลงนัดเรียน ทาง Hub of Education จะคืนเงินค่าจองให้เต็มจำนวน
- การเลื่อนวันเรียน ต้องทำล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วันก่อนวันที่ลงนัดเรียน
Maps
Agent
. มารยาทการรับประทานอาหาร มีดังนี้
1. เวลารับประทานอาหารต้องรับประทานโดยระมัดระวัง ไม่ทำให้เลอะเทอะมูมมาม ควรหุบปากเวลาเคี้ยวอาหารเพื่อระวังมิให้มีเสียงดัง
2. ไม่ใช้มือของตนเองแตะต้องหรือหยิบอาหารที่ผู้อื่นจะบริโภค หรืออาหารที่เป็นของกลาง
3. ในการรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่นต้องรอให้ผู้มีอาวุโสกว่านั่ง
ก่อนจึงนั่ง และผู้มีอาวุโสเริ่มรับประทานก่อนจึงรับประทาน
4. ถ้านั่งเก้าอี้ควรนั่งตัวตรง ไม่ท้าวศอกบนโต๊ะอาหารถ้านั่งกับพื้นควรนั่ง พับเพียบเรียบร้อยและตั้งตัวตรงไม่ท้าวแขน
5. การใช้ผ้าเช็ดมือ เมื่อเข้านั่งโต๊ะอาหารก่อนจะรับประทานควรหยิบผ้าเช็ดมือปูที่ตัก ก่อนดื่มควรใช้ผ้าเช็ดมือ เช็ดปากก่อนทุกครั้งเพื่อกันมิให้แก้วเป็นคราบ ดื่มเสร็จแล้วเช็ดอีกครั้ง วิธีเช็ดคือซับพลิกผ้าเช็ดมือทางด้านในซับที่ริมฝีปากไม่ยกขึ้นทั้งผืน เมื่อเช็ดแล้วคาบรอยริมฝีปากจะอยู่ทางด้านในไม่เป็นที่น่ารังเกียจ ไม่ต้องใช้ผ้าเช็ดมือ เช็ดช้อน ส้อม จาน ชาม ใช้เสร็จแล้วไม่ต้องพับควรวางไว้บนโต๊ะซ้ายมือของตน
ระหว่างรับประทานอาหารถ้ามีความจำเป็นต้องลุกไปจากโต๊ะควรวางผ้าเช็ดมือไว้ที่เก้าอี้กล่าวคำขอโทษเสียก่อนจะลุกไป
6. ถือช้อนด้วยมือขวาและส้อมด้วยมือซ้ายในเวลารับประทานอาหารแบบไทย ถ้ารับประทานอาหารแบบฝรั่งที่ต้องใช้มีดกับส้อม ถือมีดด้วยมือขวา ถือส้อมด้วยมือซ้าย
7. การซดน้ำซุปหรือน้ำแกง ไม่ตักเต็มช้อนเพราะจะหกง่าย ไม่ยกถ้วยขึ้นซด ถ้าจะรับประทานให้หมดจะต้องตะแคงถ้วยแล้วใช้ช้อนตัก การตักซุปนั้นย่อมซดจากข้างช้อนและซดอย่างเงียบอย่าให้มีเสียงดัง วิธีตักจะใช้จากริมนอกเข้าไปหาด้านในหรือจากข้างในออกมาข้างนอกก็ได้
8. การใช้มีด มีไว้สำหรับตัดอาหาร จะนำไปจิ้มอาหารเข้าปากไม่ได้ไม่ว่าในกรณีใดๆ ผู้ใดใช้มีดส่งอาหารเข้าปาก ผู้นั้นเสียมารยาทอย่างมาก
9. ในการรับประทานน้ำชาหรือกาแฟ ช้อนกาแฟหรือช้อนชามีไว้สำหรับใช้คนเท่านั้น
เมื่อคนเสร็จแล้วต้องวางไว้ในจานรองถ้วยอย่าคาช้อนไว้ในถ้วย และอย่าซดจากช้อนเป็นอันขาด
10. การดื่มควรดื่มช้าๆ ระวังไม่ดื่มให้มีเสียง ควรมีการเว้นระยะบ้าง ไม่ควรดื่มรวดเดียวหมด ไม่ดื่มขณะที่ยังมีอาหารอยู่ในปาก
และไม่ทิ้งรอยลิปสติกที่ทาปากไว้ที่ถ้วย
11. ในการตักอาหาร ไม่ควรเลือกตักอาหารที่ขอบอย่างใดอย่างหนึ่งมากจน
เกินไปหรือตักจนล้นจาน
12.
ไม่อมอาหารจนกระพุ้งแก้มพองโป่งออกมา ก่อนกลืนอาหาร ควรเคี้ยวให้ละเอียด
13. ในการรับประทานอาหารควรรับประทานพอประมาน และเอื้อเฟื้อเพื่อนร่วมโต๊ะอาหาร โดยเลื่อนจานอาหารหรือตักอาหารให้กับผู้ที่อยู่ใกล้
14. ไม่ควรใช้มือของตนเองแตะต้องหรือหยิบอาหารที่ผู้อื่นบริโภค หรืออาหารที่เป็นของกลาง
15. ผู้มีมารยาทไม่ดูดมือแทนการล้างมือ เมื่อมือเปื้อนอาหาร
16.
ผู้มีมารยาทไม่พูดถึงสิ่งที่น่าเกลียดหรือน่าหวาดเสียวให้เป็นที่รังเกียจขณะ
รับประทานอาหาร
17. ไม่ควรกล่าวคำติเตียนต่อหน้าผู้อื่นในขณะรับประทานอาหาร
18.
ห้ามทิ้งเศษอาหารลงในท่อหรือซุกหมกวางตามกระถางไม้และในที่ทั่วไป ให้นำไปทิ้งในภาชนะที่จัดไว้