ทํา ไม่ ถึง เรียน การท่องเที่ยว

การท่องเที่ยวและการโรงแรมเป็นส่วนหนึ่งทิ่ยิ่งใหญ่ต่อเศรษฐกิจของประเทศ เพราะเป็นสาขาที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก แถมคนเรียนเองก็อาจจะไปทั่วทุกมุมโลกด้วยเหมือนกัน วันนี้มาดูกันดีกว่าว่าถ้าจบหลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรมแล้วไปทำอาชีพอะไรได้บ้าง และทำความรู้จักกับสาขานี้กันให้มากขึ้น

การท่องเที่ยวและการโรงแรมคืออะไร ?

เพื่อนๆ ลองคิดถึงการเดินทางไปเที่ยวต่างประเทศครั้งล่าสุด จะสังเกตได้ว่ามีผู้คนหลายคนที่ร่วมกันสร้างประสบการณ์การเดินทางที่เพลิดเพลินและน่าประทับใจของคุณ  ตั้งแต่กัปตันเครื่องบินที่ทำหน้าที่อย่างดีที่สุด เพื่อให้ผู้โดยสารถึงที่หมายโดยสวัสดิภาพ พนักงานบริการบนเครื่องบินที่จัดเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงพนักงานฝ่ายอื่นๆ ที่ช่วยอำนวยความสะดวกและพร้อมแก้ไขปัญหาให้กับคุณ 

หลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรมครอบคลุมการเตรียมตัวสู่การทำอาชีพด้านบริการเพื่อความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้า

ทำไมถึงต้องเรียนการท่องเที่ยวและการโรงแรม?

หลายต่อหลายคนเลือกเรียนหลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรมเพราะต้องการที่จะเที่ยวรอบโลก ซึ่งก็เป็นเหตุผลที่พอเข้าใจได้ (แต่ก็ไม่ควรจะเป็นเหตุผลเดียวที่คุณเลือกเรียนหลักสูตรนี้! ) คุณสามารถเดินทางไปยังสถานที่หรูหรา มีชื่อเสียงและเป็นจุดหมายปลายทางในฝันของคนทั่วโลก โดยที่มีคนจ่ายเงินให้คุณ! (มันจะฟังดูเพอร์เฟคต์เกินไปแล้ว!) แต่อย่าลืมว่าเพื่อนๆ ก็ต้องทำงานไปด้วยนะ!

คนบางคนเกิดมาพร้อมกับพรสวรรค์พิเศษในการทำให้คนรอบข้างรู้สึกสบายใจแม้จะเพิ่งรู้จักกัน มันอาจฟังดูง่าย แต่จริงๆแล้วมันไม่ง่ายเลย ! เพราะนอกจากการทำให้ลูกค้าพอใจแล้ว ยังต้องมีความสามารถในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าอีกด้วย! 

การเรียนหลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรมเป็นเส้นทางในอุดมคติของผู้ที่ชื่นชอบในงานบริการ หากคุณเป็นคนที่อยากจะหลีกเลี่ยงการทำงานในออฟฟิศเดิมกับผู้ร่วมงานเดิมๆทุกวัน

การทำอาชีพด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมนั้นเป็นงานที่จะทำให้คุณพบเจอสิ่งใหม่ๆและผู้คนหน้าใหม่ เนื่องจากจะมีลูกค้าที่ล้วนแล้วแต่คาดหวังในการบริการที่ดีเยี่ยมเข้ามาหาคุณตลอดทุกวันเลยค่ะ ซึ่งลูกค้าของคุณก็อาจเป็นเศรษฐีหรือดาราดังด้วย !

ชีวิตการทำงานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมจะเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ ดังนั้นคุณจะรู้สึกมีชีวิตชีวาเพราะได้เจอกับสิ่งท้าทายอยู่เสมอ

นอกจากนี้คุณยังมีโอกาสที่จะได้ทำงานในบริษัทที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักระดับโลก เป็นผู้นำทางด้านงานบริการนานนับทศวรรษ การที่คุณมีประวัติการทำงาน ณ บริษัทเหล่านั้นอยู่ใน CV ของคุณ เป็นสิ่งที่น่าประทับใจ แม้กระทั่งในมุมมองจากสาขาอาชีพอื่นๆ

คนแบบไหนที่เหมาะจะเรียนการท่องเที่ยวและการโรงแรม ?

นักศึกษาคนใดที่มีความภาคภูมิใจในงานของตนและเป็นคนใส่ใจกับรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ จะสนุกไปกับการทำงานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม ซึ่งการใส่ใจกับรายละเอียดที่คนส่วนใหญ่มักมองข้ามจะทำให้งานบริการของคุณอยู่ในระดับดีเยี่ยมและเป็นสิ่งสำคัญต่อการทำงาน ไม่ว่าคุณจะทำงานบริการบนเครื่องบินหรือจัดโต๊ะอาหารในภัตตาคารหรูก็ตาม การทำงานในทุกๆวันคือโอกาสใหม่ในการพิสูจน์ความสามารถของตัวเอง เพราะต้องพบปะและบริการลูกค้าหน้าใหม่ในแต่ละวัน

สำหรับผู้ที่มีความสามารถด้านภาษาที่หลากหลาย จะได้เปรียบในการทำงาน เนื่องจากการมีทักษะการสื่อสารได้หลายภาษา ทำให้คุณมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าจากทั่วโลกได้ดีเยี่ยม นักศึกษาคนใดที่สามารถพูดประโยค “ Hi, How are you ? ” เป็นภาษาอื่นได้มากกว่า 1-2 ภาษา ก็จะเป็นทักษะที่มีประโยชน์และมีความเป็นเลิศในการทำงานด้านนี้มาก เนื่องจากต้องต้อนรับผู้คนหลากหลายเชื้อชาติ รวมไปถึงการแก้ปัญหาที่ซับซ้อนหรือเหตุการณ์ไม่คาดฝันที่อาจเกิดขึ้นได้ ผู้ที่สามารถพูดได้สองภาษาก็จะเป็นประโยชน์อย่างมากเช่นเดียวกัน เพราะเป็นการสร้างโอกาสในการทำงานในต่างประเทศให้ตนเอง  

กุญแจสำคัญของการทำงานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมคือการมีบุคลิกดีและมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีมากกับ ทุกคน ไม่ว่าคนเหล่านั้นจะคุยด้วยยากหรือหยาบคายแค่ไหนก็ตาม  ดังคำกล่าวที่ว่า ลูกค้าถูกเสมอ!

ความสามารถในการควบคุมอารมณ์ภายใต้สภาวะกดดันได้ดีก็เป็นสิ่งสำคัญ เช่น เกิดเหตุการณ์ฉุกเฉินหรือมีเหตุผิดพลาดเล็กๆน้อยๆ

หลักเกณฑ์การรับนักศึกษาของการท่องเที่ยวและการโรงแรมคืออะไรบ้าง ?

หลักเกณฑ์การรับจะขึ้นอยู่กับสาขาที่คุณต้องการสมัคร หากใครที่อยากเรียนสาขาการบิน จะต้องมีทักษะด้านคณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์ที่ดีเยี่ยม ในขณะที่คนที่อยากเรียนสาขาเกี่ยวกับการบริหาร จะต้องผ่านการเรียนวิชาทางธุรกิจในระดับมัธยมศึกษาตอนปลายมาก่อน นอกจากนี้การผ่านการเรียนภาษามากกว่า 1 ภาษาในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ก็เป็นประโยชน์ต่อการสมัครเข้าเรียนเช่นเดียวกัน

อย่างไรก็ตามข้อแนะนำที่ดีที่สุดของการเรียนหลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรมคือการตักตวงประสบการณ์จากการทำงานบริการให้มากที่สุด ในที่นี้อาจหมายถึงการทำงานพาร์ทไทม์ในภัตตาคาร บาร์ คาเฟ่ และโรงแรมต่างๆ

สิ่งสำคัญคือการทำงานในหลากหลายสถานที่ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวประสบการณ์ทำงานที่แตกต่างกัน รวมทั้งฝึกการปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าหลายรูปแบบที่มาจากต่างถิ่น
คุณมีโอกาสที่จะทำงานในสถานที่แตกต่างกันไป หากคุณแสดงว่าคุณมีความสามารถในการคิดริเริ่มและมีความเต็มใจที่จะเรียนรู้ทักษะใหม่ๆ ดังนั้นคุณต้องเปิดหูเปิดตามองหาโอกาสดีๆในชีวิตให้กับตัวเองอยู่เสมอ

มีสาขาอะไรให้เลือกเรียนบ้าง ?

• สาขาการบิน
• สาขาการจัดเลี้ยง
• สาขาการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
• สาขาด้านการบริการ
• สาขาการจัดการโรงแรม
• สาขาการจัดการด้านสันทนาการ
• สาขาการเดินทางและการท่องเที่ยว

เส้นทางอาชีพในอนาคต

อย่างที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นว่าบทบาทหน้าที่ทางด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมมีหลากหลาย แต่มีจุดประสงค์หลักเดียวกันคือความพึงพอใจของลูกค้าต่อการบริการระดับดีเยี่ยม อาชีพที่สามารถทำได้มีดังต่อไปนี้

• นักบิน
• เจ้าหน้าที่ควบคุมการจราจรทางอากาศ
• พ่อครัว/แม่ครัว (Chef)
• ผู้จัดการโรงแรมหรือรีสอร์ท
• พนักงานโรงแรม
• บริษัทนำเที่ยว
• นักจัดอีเว้นท์
• เจ้าหน้าที่การท่องเที่ยว

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง