เมนูง่ายๆ สำหรับแม่บ้านที่ไม่ได้เก่งเรื่องทำอาหาร แค่ปรุงรสที่ชอบก็ถือว่าอร่อยแล้วค่ะกับเมนู ต้มยำปลากระป๋อง ครั้งนี้จะใส่วุ้นเส้นลงไปด้วยสำหรับคนที่เบื่อข้าว กินต้มยำปลากระป๋องกับวุ้นเส้นก็อิ่มอยู่ท้องแถมเป็นเมนูที่ลดความอ้วนได้อีกต่างหาก
สูตร ต้มยำปลากระป๋องวุ้นเส้น อร่อยดีและอิ่มท้อง
ส่วนผสม
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ข่า 6-7 ชิ้น
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- หอมแดง 6-7 หัว
- เห็ดฟาง 7-8 ลูก
- ปลากระป๋อง 3 กระป๋อง
- พริกขี้หนู ตามชอบ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- วุ้นเส้นแช่น้ำ 50 กรัม
- น้ำมะนาว ตามชอบ
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดฟาง
- เทปลากระป๋องลงไป ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูบุบ และน้ำปลา
- ใส่วุ้นเส้นลงไป จากนั้นก็ปิดไฟทันที เพราะวุ้นเส้นจะอืด และตามด้วยน้ำมะนาว และผักชีฝรั่ง เสร้จแล้วตักใส่ชามเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
ต้มยำปลากระป๋องวุ้นเส้น
Home » ต้มยำปลากระป๋องวุ้นเส้น
- admin
- สูตรอาหารไทย
- ทีเด็ดบอลเต็ง 3 คู่
ต้มยำร้อน ซดน้ำคล่องคอ
ส่วนผสม
วุ้นเส้นสด100 กรัม
ปลากระป๋อง1 กระป๋อง
ชุดต้มยำ1ชุด
พริกสด4-5เม็ด
มะนาวตามชอบ
น้ำปลา1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล1/2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำพอประมาณ ใส่ชุดต้มยำ(ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้)
พริกสดหั่น - พอน้ำเดือดใส่ปลากระป๋องลงไป
รอเดือดอีกรอบ ปรุงรสด้วย
น้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ - น้ำเดือด อีกรอบ ใส่วุ้นเส้น ปิดฝา ยกลง
- จัดลงถ้วย ปรุงลงด้วยมะนาว พร้อมเสริฟ
1
2
เคล็ดลับ: ไม่ควรคนขณะที่เอาปลากละป๋อลลง จะทำให้ปลาไม่สวยและคาว
3
เคล็ดลับ: เพราะวุ้นเส้น สุกอยู่แล้ว
4
แหล่งที่มา www.wongnai.com
แท็กที่เกี่ยวข้อง
- เมนูกับข้าว, เมนูต้ม, เมนูเด็กหอ
- mm88
"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"
ต้มปลาไม่ให้คาว วิธีการต้มปลาไม่ให้มีกลิ่นเหม็นคาว ก็คือ ให้ใส่ใบชาจีนลงไปในหม้อต้มสัก 6-7 ใบ ยิ่งถ้าทุบหอมแดงลงไปสัก 2-3 หัว ก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติปลาต้มให้ดีขึ้นไปอีกค่ะ