น้ําจิ้มหมาร่า แม็คโคร pantip

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและเคล็ดลับในครัวกับคอมมูนิตี้ออนไลน์

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

เร็วๆนี้ผมได้สืบค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับพริกหม่าล่าในตลาด ก็ไปพบกับคำถามหนึ่งใน Pantip ที่ถามว่า น้ำซอสหม่าล่าสำเร็จรูปยี่ห้อไหนอร่อย อันที่จริงก็ไม่น่าไปถามบนเว็ป Pantip เพราะคำตอบมาหลากหลายจนตัดสินใจไม่ได้ เพราะในความเป็นจริงแล้วควรลองซื้อหลายๆ ยี่ห้อมาชิมดูก่อน ซึ่งตอนนี้ก็มีหลากหลายยี่ห้อที่พยายามทำเป็นลักษณะของซอสออกมาจำหน่าย แต่เท่าที่ผมได้ลองเดินดูในตลาดแล้วพบว่ามันก็เป็นน้ำซ๊อสจริงๆ ซึ่งมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักลูกค้าไม่ค่อยจะได้เนื้อเท่าไร ซึ่งก็ไม่ได้ผิดอะไรเพราะหลายๆ ยี่ห้อได้พัฒนาสูตรมาจากการทำซ๊อสสำหรับปิ้งย่างอย่างเดียวที่เขานำเอาไปทาบนอาหารระหว่างการปิ้งย่าง อันที่จริงซอสพวกนี้น่าจะเป็นซอสปิ้งย่างรสหม่าล่ามากกว่า แต่ถ้าหากเป็นซอสพริกหม่าล่าตราแม่น้อยแล้ว สามารถนำไปประกอบเป็นอาหารได้หลากหลายกว่ามากทั้งอาหารปิ้งย่าง จานผัด หม้อไฟ หรือ แม้กระทั่งน้ำจิ้ม

	คลิ๊ปนี้น่าจะบอกอะไรได้นะครับ

หากใครอยากรู้ว่าซ๊อสพริกหม่าล่าตราแม่น้อยเป็นอย่างไร ก็ลองหลับตานึกถึงภาพของน้ำพริกเผาดูนะครับของเราไม่ใช่มีแต่น้ำ หรือจะดูจากภาพนี้ก็คงจะพอดูออกว่าเป็นอย่างไร แต่มีเนื้อพริกเป็นหลักซึ่งแน่นอนว่าได้ทั้งรสชาติ และเนื้อสัมผัสแน่นอน ส่วนใครอยากจะรู้ว่าเป็นอย่างไรก็ต้องไปซือหามาลองด้วยตัวเอง

"ปิ้งย่างหม่าล่า" เมนูเรียกน้ำย่อยที่ทานแล้วเผ็ดจนลิ้นชาแต่ก็หยุดทานไม่ได้ ซึ่งทุกวันนี้ได้กลายเป็นเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่ต้องมีวางขายตามสตรีทฟู้ดไปโดยปริยาย หลายคนมักเข้าใจผิดคิดว่า หม่าล่านั้นคืออาหารที่เสียบไม้แล้วนำไปย่าง แต่ในความเป็นจริงแล้วหม่าล่า คือ ชื่อเรียกรสชาติเผ็ด ๆ ซ่า ๆ ชาที่ปลายลิ้น ซึ่งเครื่องปรุงรสที่ให้ความเผ็ดจนรู้สึกชาปลายลิ้นก็คือ "พริกหม่าล่า" นั่นเอง 

ปัจจุบันพริกหม่าล่ามีการพัฒนาปรับปรุงรสชาติให้เข้ากับลิ้นของคนไทยมากขึ้น ยิ่งเป็นการขยายฐานลูกค้าให้ทุกคนเข้าถึงเครื่องปรุงรสจัดจ้านชนิดนี้ได้ หากคุณกำลังมองหาพริกหม่าล่าเพื่อนำไปประกอบเมนูปิ้งย่างแต่ยังตัดสินใจไม่ถูกว่าจะเลือกแบบไหนดี บทความนี้เรามีพริกหม่าล่า 10 ยี่ห้อ ที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยถูกปากคนไทยพร้อมวิธีการเลือกพริกหม่าล่าให้อร่อยถูกใจมาแนะนำ รับรองว่าเผ็ดซ่าไม่แพ้ร้านดังเลยค่ะ

• แก้ไขล่าสุด: 14-09-2022

พริกหม่าล่า มีส่วนผสมอะไรบ้าง

“หม่าล่า” เป็นคำในภาษาจีนที่ใช้เรียกรสชาติเผ็ดร้อนและชาที่ปลายลิ้น ซึ่งรสชาตินี้ได้มาจากเครื่องเทศของจีนที่มีส่วนผสมหลัก คือ “พริกไทยเสฉวน” ที่เป็นพืชตระกูลเดียวกับมะแขว่นของไทย จากนั้นจึงนำมาผสมกับพริกพื้นเมืองหรือพริกทั่วไปเพื่อเพิ่มความเผ็ด แล้วทำการเคี่ยวในน้ำมันรวมกับเครื่องเทศอื่น ๆ ได้แก่  พริกแห้ง, พริกป่น, กานพลู, ซอสโต้วป้าน, กระเทียม,  กระวานดำ, โป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า, ขิง,  อบเชย, เกลือ และน้ำตาล 

หรือบางสูตรอาจจะใส่เครื่องเทศอื่นลงไปด้วยก็ได้ เพื่อทำให้พริกหม่าล่าสูตรนั้น ๆ มีความพิเศษมากยิ่งขึ้น แต่หัวใจสำคัญของพริกหม่าล่าก็คือ พริกไทยเสฉวนและพริก ซึ่งจะเป็นตัวชูโรงที่ให้เกิดรสชาติหม่าล่าหรือเผ็ดจนลิ้นชา อีกทั้งยังให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวได้อย่างมีเอกลักษณ์อีกด้วยค่ะ

วิธีการเลือกพริกหม่าล่า

แม้ส่วนผสมหลักจะมาจากพริกไทยเสฉวน แต่พริกหม่าล่าได้มีการปรับปรุงรสชาติ มีทั้งแบบปรุงรสพร้อมใช้ แบบไร้เครื่องปรุงที่เหมาะกับคนทานคีโตและแบบจัดจ้านสำหรับคนทานเผ็ด แล้วจะเลือกพริกหม่าล่าแบบใดจึงจะตรงตามความต้องการมากที่สุดนั้น ลองมาดูวิธีต่อไปนี้กันเลยค่ะ 

เลือกพริกหม่าล่าให้เหมาะกับประเภทอาหารที่จะนำไปปรุง

พริกหม่าล่าสามารถใช้นำมาปรุงอาหารได้อย่างหลากหลาย เพื่อเพิ่มความหอม ความเผ็ด ช่วยให้เจริญอาหารได้เป็นอย่างดี 

• ผงหม่าล่า จะนิยมใช้กับเมนูปิ้งย่างเสียบไม้ ซึ่งจะใช้ควบคู่กับซอสปรุงรส โดยจะนำผักหรือเนื้อสัตว์ทาน้ำมันแล้วไปย่าง เมื่อสุกได้ที่จึงทาซอสปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ และตบท้ายด้วยการทาหรือโรยผงพริกหม่าล่าลงไป
• ซุปหม่าล่า นิยมนำมาทำน้ำซุปในเมนูหม่าล่าชาบู บางยี่ห้อจะมาในรูปแบบก้อนคล้ายคนอร์ บางยี่ห้อจะมาในรูปแบบน้ำซอสหัวเชื้อเข้มข้น สามารถเติมลงในน้ำเดือดแล้วเติมผัก เติมเนื้อลงไปแล้วรับประทานได้โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งน้ำจิ้ม เพราะน้ำซุปมีทั้งความเผ็ดร้อนและกลมกล่อมอยู่ในตัว 
• ซอสหมาล่า เป็นพริกหม่าหล่าที่อยู่ในรูปแบบซอส ซึ่งถูกปรุงรสมาเรียบร้อย นิยมนำมาทาบนเนื้อระหว่างปิ้ง หรือนำมาหมักเนื้อก่อนย่าง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาผสมทำน้ำซุปและนำมาทำเป็นน้ำจิ้มรสหม่าล่าได้ด้วยค่ะ
  

อย่างไรก็ตาม ความจริงแล้วผงหม่าล่าสามารถใช้เพื่อทำซุปหม่าล่าได้นะคะ แต่ต้องเพิ่มขั้นตอนการปรุงน้ำซุปด้วยการเพิ่มเติมวัตถุดิบอีกหลายอย่าง ดังนั้น การเลือกพริกหม่าล่าแบบน้ำซอสหัวเชื้อเข้มข้นจึงสะดวกกว่า ทั้งด้านความประหยัดเวลาและประหยัดเงินในกระเป๋านั่นเอง

เลือกพริกหม่าล่าคีโตตามแบบฉบับคนรักสุขภาพ

พริกหม่าล่าที่วางจำหน่ายกันตามท้องตลาดส่วนมากจะเป็นแบบสำเร็จรูปพร้อมนำมาปรุงอาหารได้ทันที นอกจากสมุนไพรแล้วก็จะมีการเติมน้ำตาล, ผงชูรส, เกลือ และซีอิ๊ว บางสูตรก็มีการเติมแป้งข้าวโพดลงไปเพื่อเพิ่มความหนืดข้น ซึ่งอาจจะไม่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพเท่าไรนัก 

ปัจจุบันพริกหม่าล่าจึงมีสูตรคีโตที่ปราศจากการปรุงแต่งด้วยน้ำตาลและผงชูรส เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งข้อดีของพริกหม่าล่าคีโต คือ จะเข้มข้นไปด้วยวัตถุดิบหลัก หอมแรง เผ็ดซ่าชาลิ้น แต่พริกหม่าล่าประเภทนี้จะมีราคาที่ค่อนข้างสูง เพราะกรรมวิธีการทำที่ซับซ้อน อีกทั้งการเลือกวัตถุดิบที่นำมาทำพริกหม่าล่าต้องมีการคัดเลือกพิเศษ เพื่อให้มีความสะอาด ปลอดภัย ตรงตามเงื่อนไขของคีโตนั่นเองค่ะ

10 อันดับ พริกหม่าล่า ยี่ห้อไหนดี ต้นตำรับจีนแท้ จะปิ้งย่างหรือทำซุปก็อร่อย

บทความนี้เราได้รวบรวม 10 อันดับ พริกหม่าล่าที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยแบบต้นตำรับและได้รับความนิยมในบ้านเรา จะมียี่ห้อใดบ้าง แต่ละยี่ห้อโดดเด่นอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ

TOP 5 แนะนำพริกหม่าล่า ได้แก่ :

• Haidilao - พริกหม่าล่า ซุปสุกี้หม่าล่า Soup Base for Hot Pot
• แม่น้อย - พริกหม่าล่า
• หม่าล่า บัง - พริกหม่าล่า ซอสหม่าล่าฮาลาล
  
• ศาลาแม่บ้าน - พริกหม่าล่า พริกขี้หนูหม่าล่าเจียว
  
• ง่วนสูน - พริกหม่าล่า ซอสผงปรุงรส รสหม่าล่า
  

ตรวจสอบผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้จากตารางเปรียบเทียบข้อมูลด้านล่าง

รูปสินค้าชื่อสินค้าคุณสมบัติราคาเริ่มต้นชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย. ลิงค์สินค้า

1 Haidilao	2 แม่น้อย	3 หม่าล่า บัง	4 ศาลาแม่บ้าน	5 ง่วนสูน	6 โรซ่า	7 Purefoods	8 สุธารส	9 ซะป๊ะกริลล์	10 บิ๊กกริลล์
พริกหม่าล่า ซุปสุกี้หม่าล่า Soup Base for Hot Pot	พริกหม่าล่า	พริกหม่าล่า ซอสหม่าล่าฮาลาล	พริกหม่าล่า พริกขี้หนูหม่าล่าเจียว	พริกหม่าล่า ซอสผงปรุงรส รสหม่าล่า	พริกหม่าล่า ซอสหม่าล่า สูตรเข้มข้นสไตล์เสฉวน	พริกหม่าล่า ซอสหม่าล่าสำเร็จรูป	พริกหม่าล่า ผงปรุงรส พริกหม่าล่า	พริกหม่าล่าเชียงใหม่ ปิ้งย่างหม่าล่า	พริกหม่าล่า ซอสหม่าล่า
เครื่องปรุงซุปหม่าล่าสุดเข้มข้น ชาลิ้น ซองเดียวทำได้หลายเมนู	พริกหม่าล่าปรุงรสจากเชียงราย เผ็ดซ่าชาปลายลิ้น ถูกปากคนไทย	รับรองฮาลาล อร่อยเด็ด เครื่องเทศนำเข้าจากจีน ปรุงเสร็จสรรพ	หอมพริกหม่าล่าเจียว เผ็ดจัดจ้านแบบไม่ปรุงแต่ง ถูกใจสายคีโต	รสชาติเผ็ดซ่า หอมฉุยด้วยชวงเจียเขียว ซองเดียวไม่ต้องปรุงเพิ่ม	รสชาติจัดจ้านเข้มข้น เผ็ดจนลิ้นชา ทำอาหารได้หลากหลายเมนู	ซอสแทรกซึมเข้ากับวัตถุดิบได้ดี มาพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศ	ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี รสเผ็ดชาลิ้น ไม่ใส่สีผสมอาหารและผงชูรส	เลือกระดับความเผ็ดได้ รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์	ถุงใหญ่ ราคาคุ้มค่า ผสมผสานสมุนไพรจีนกับสมุนไพรอย่างลงตัว
96 บาท	120 บาท	121 บาท	55 บาท	38 บาท	180 บาท	155 บาท	95 บาท	150 บาท	168 บาท
ซอสหม่าล่า	ผงหม่าล่า	ผงหม่าล่า, ซอสหม่าล่า	ผงหม่าล่า	ผงหม่าล่า	ซอสหม่าล่า	ซอสหม่าล่า	ผงหม่าล่า	ผงหม่าล่า	ซอสหม่าล่า
220 กรัม	250 กรัม	300 กร้ม	35 กรัม	30 กรัม	1,000 กรัม	500 กรัม	200 กรัม	150 กรัม	1,000 กรัม
ทำน้ำซุป, น้ำจิ้ม, ทาย่าง, หมักเนื้อ	ทาย่าง, หมักเนื้อ	ทาย่าง, หมักเนื้อ	ทาย่าง, หมักเนื้อ	ทาย่าง, หมักเนื้อ	ทำน้ำซุป, น้ำจิ้ม, ทาย่าง, หมักเนื้อ	ทำน้ำซุป, น้ำจิ้ม, ทาย่าง, หมักเนื้อ	ทาย่าง, หมักเนื้อ	ทาย่าง, หมักเนื้อ	ทาย่าง, หมักเนื้อ
จีน	ไทย	ไทย	ไทย	ไทย	ไทย	ไทย	ไทย	ไทย	ไทย
X	X	X	✓	X	x	x	x	x	x
X	X	✓	X	X	✓	✓	✓	x	x
✓	✓	ไม่ระบุ	✓	✓	✓	✓	✓	✓	ไม่ระบุ
ดูได้ที่ LAZADA ดูได้ที่ SHOPEE ดูได้ที่ TOPS	ดูได้ที่ LAZADA ดูได้ที่ SHOPEE	ดูได้ที่ LAZADA ดูได้ที่ SHOPEE	ดูได้ที่ LAZADA ดูได้ที่ SHOPEE	ดูได้ที่ LAZADA ดูได้ที่ SHOPEE	ดูได้ที่ LAZADA ดูได้ที่ SHOPEE	ดูได้ที่ LAZADA ดูได้ที่ SHOPEE	ดูได้ที่ LAZADA ดูได้ที่ SHOPEE	ดูได้ที่ SHOPEE	ดูได้ที่ LAZADA ดูได้ที่ SHOPEE

1

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ซอสหม่าล่า

220 กรัม

ทำน้ำซุป, น้ำจิ้ม, ทาย่าง, หมักเนื้อ

จีน

X

X

✓

2

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ผงหม่าล่า

250 กรัม

ทาย่าง, หมักเนื้อ

ไทย

X

X

✓

3

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ผงหม่าล่า, ซอสหม่าล่า

300 กร้ม

ทาย่าง, หมักเนื้อ

ไทย

X

✓

ไม่ระบุ

4

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ผงหม่าล่า

35 กรัม

ทาย่าง, หมักเนื้อ

ไทย

✓

X

✓

5

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ผงหม่าล่า

30 กรัม

ทาย่าง, หมักเนื้อ

ไทย

X

X

✓

6

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ซอสหม่าล่า

1,000 กรัม

ทำน้ำซุป, น้ำจิ้ม, ทาย่าง, หมักเนื้อ

ไทย

x

✓

✓

7

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ซอสหม่าล่า

500 กรัม

ทำน้ำซุป, น้ำจิ้ม, ทาย่าง, หมักเนื้อ

ไทย

x

✓

✓

8

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ผงหม่าล่า

200 กรัม

ทาย่าง, หมักเนื้อ

ไทย

x

✓

✓

9

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ผงหม่าล่า

150 กรัม

ทาย่าง, หมักเนื้อ

ไทย

x

x

✓

10

ชนิดปริมาณเหมาะสำหรับสถานที่ผลิตสูตรคีโตรับรองฮาลาลผ่านมาตรฐาน อย.

ซอสหม่าล่า

1,000 กรัม

ทาย่าง, หมักเนื้อ

ไทย

x

x

ไม่ระบุ

ลองซุปหมาล่าสำเร็จรูป จากแบรนด์ดัง Haidilao

หากพูดถึงพริกหม่าล่า อีกหนึ่งยี่ห้อที่เราอยากให้คุณได้ลอง คือ ซุปหมาล่าสำเร็จรูป จากแบรนด์ดัง Haidilao ค่ะ เนื่องจากซุปหม่าล่าของตัวนี้เป็นสูตรลับเฉพาะของร้านอาหารชื่อดังอย่างร้าน Haidilao Hotpot ชาบูเจ้าดังที่มีสาขากว่า 400 แห่งทั่วโลก ด้วยตัวน้ำซุปหม่าล่าที่มีความเข้มข้น รสจัดจ้าน เต็มเครื่องหม่าล่าถูกบรรจุมาในรูปแบบน้ำซุปสำเร็จรูปที่ช่วยให้คุณสามารถนำมาทำชาบูหม่าล่าเองได้ที่บ้านแบบง่าย ๆ เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานชาบูรสหม่าล่า แต่ไม่สะดวกไปทานที่ร้าน รับรองว่าคุณจะลิ้มรสชาบูหม่าล่ารสอร่อยเหมือนนั่งทานที่ร้านเลยทีเดียว

บทส่งท้าย

นอกจากความอร่อยซ่า ชาปลายลิ้นแล้ว พริกหม่าล่ายังช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยบรรเทาหวัด ตลอดจนลดอาการอักเสบในลำคอ เด็ก ๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี อย่างไรก็ตาม หากได้พริกหม่าล่าที่ถูกใจแล้วสิ่งสำคัญ คือ การจัดเก็บให้มิดชิด ทั้งนี้เพื่อถนอมกลิ่นหอมเครื่องเทศให้หอมแรงเหมือนวันแรกที่ใช้และเพื่อป้องกันความอับชื้นที่จะตามมานั่นเองค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง

บทความยอดฮิต

10 อันดับ น้ำสลัดคลีน ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 ไขมันต่ำ ไม่อ้วน ตอบโจทย์สายคลีน

สลัดเป็นเมนูอาหารที่คนรักสุขภาพและคนที่อยู่ในช่วงไดเอทนิยมรับประทาน ซึ่งคนส่วนใหญ่เชื่อว่าสลัดให้พลังงานต่ำและช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ความเชื่อนั้นอาจจะยังไม่ถูกต้องทั้งหมด เพราะถึงแม้สลัดจะเป็นเมนูที่ประกอบไปด้วยผักและผลไม้สดที่ล้วนแต่อุดมไปด้วยเส้นใยธรรมชาติและแคลอรีน้อย แต่สิ่งที่ทำให้มีความแตกต่างนั่นก็คือน้ำสลัด ซึ่งแต่ละชนิดล้วนทั้งมีส่วนผสมและให้พลังงานต่างกันและจะเป็นปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อน้ำหนักของเรานั่นเองค่ะ ในปัจจุบันน้ำสลัดมีด้วยกันเกือบ 10 ชนิด แต่ในที่นี้เราจะขอเล่าถึงน้ำสลัดคลีน ที่มีจุดเด่นในเรื่องการเลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติ ปราศจากสารปรุงแต่ง ให้พลังงานต่ำและให้ความสำคัญเรื่องประโยชน์มากกว่ารสชาติ โดยเรามีวิธีการเลือกซื้อน้ำสลัดคลีนแต่ละแบบ พร้อมคำแนะนำและคำอธิบายเกี่ยวกับความเข้าใจผิดต่าง ๆ รวมถึงคำตอบของคำถามยอดฮิตต่าง ๆ จากเทรนเนอร์ผู้มีความรู้ด้านโภชนาการโดยเฉพาะ อีกทั้งยังมี 10 อันดับน้ำสลัดคลีนที่ได้รับการคัดสรรแล้วว่าทั้งมีคุณภาพดี ให้แคลอรีต่ำ และได้รับความนิยมสูงอีกด้วยค่ะ

10 อันดับ น้ำปลาร้า ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 รวมเจ้าดัง สูตรปรุงสำเร็จ

ส้มตำเป็นอาหารประจำถิ่นของภาคอีสานที่ไม่ว่าคนภาคไหน ๆ ก็ติดอกติดใจนิยมรับประทานกัน ทั้งยังเป็นเมนูที่โด่งดังไปไกลยังต่างประเทศ และแน่นอนว่าเมื่อพูดถึงส้มตำแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ น้ำปลาร้า ซึ่งช่วยเสริมรสชาติอาหารให้มีความเข้มข้น อร่อยกลมกล่อมที่เรียกกันว่าเป็นรสอูมามิ พร้อมทั้งกลิ่นที่เย้ายวน เรียกน้ำลาย น้ำปลาร้านอกจากจะใช้ในส้มตำแล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารชนิดอื่น ๆ เช่น ต้ม แกง หรือยำ เพิ่มความฟินจนต้องแย่งกันซดน้ำเลยทีเดียวยี่ห้อน้ำปลาร้าในท้องตลาดมีมากมาย บรรดาคนดังก็ต่างมีน้ำปลาร้าเป็นของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นน้ำปลาร้าของพิมรี่พาย ไมค์ หม่ำ สุนารี อีสานพาสวบ อีกทั้งยี่ห้ออื่น ๆ อย่างแม่บุญล้ำ นางฟ้า แม่เหรียญ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีปลาร้าเพื่อสุขภาพอย่างน้ำปลาร้าคีโต เป็นต้น วันนี้เรามีวิธีการเลือกซื้อน้ำปลาร้าพร้อมรีวิว 10 อันดับ น้ำปลาร้า รสอร่อยที่ขายดียี่ห้อต่าง ๆ ให้ไปลิ้มลองกัน

10 อันดับ โชยุ ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 รวมซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น Kikkoman, Yamamori

"โชยุ (醬油)" หรือซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น คือ หัวใจหลักของเครื่องปรุงรสที่ครัวญี่ปุ่นทุกบ้านต้องมี และไม่ว่าคุณจะไปรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ไหนก็มักจะเห็นขวดโชยุตั้งรออยู่บนโต๊ะเสมอ แต่รู้หรือไม่ว่าโชยุที่ทุกคนมีภาพจำว่าเป็นซอสสีดำสำหรับเหยาะจิ้มกับซูชิหรืออาหารญี่ปุ่นทั่วไป กลับมีเบื้องหลังที่เต็มไปด้วยความพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นกรรมวิธีการผลิตและการแบ่งแยกกลิ่น อีกทั้งโชยุยังมีหลากหลายรสชาติ ซึ่งถูกผลิตขึ้นเพื่อใช้ปรุงรสในเมนูที่แตกต่างกันด้วยดังนั้น เพื่อไขความกระจ่างและช่วยให้ทุกคนรู้จักโชยุมากยิ่งขึ้น บทความนี้จึงได้รวบรวมวิธีการเลือกโชยุที่น่าสนใจมาฝาก อีกทั้งยังมี 10 อันดับ โชยุ จากยี่ห้อดังทั้งญี่ปุ่นและไทย เช่น Kikkoman, Yamamori, ทาคูมิ อายิ และเด็กสมบูรณ์ ซึ่งแต่ละยี่ห้อต่างก็รสชาติเฉพาะตัวไว้เป็นไกด์ไลน์ให้ทุกคนเลือกซื้อโชยุที่เหมาะสมกับเมนูอาหารแต่ละแบบไปใช้ได้ จะมีสูตรไหนบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ 

10 อันดับ น้ำมันงา ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 รสชาติอร่อยเข้มข้น กลิ่นหอม ใช้งาคุณภาพดี ได้มาตรฐาน

"งา" เป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่ให้คุณประโยชน์มากมาย ถูกใช้เป็นวัตถุดิบทั้งในเมนูอาหารคาวและอาหารหวาน เพราะรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ ยังสามารถนำไปสกัดเป็น "น้ำมันงา" ซึ่งในปัจจุบันได้รับความนิยมจากกลุ่มผู้รักสุขภาพ เพราะถือเป็นกลุ่มไขมันดีและมีสารอาหารที่จำเป็นกับร่างกาย ทั้งวิตามิน E วิตามิน K สารต้านอนุมูลอิสระ จนได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชีนีแห่งน้ำมันธัญพืช" เลยทีเดียวน้ำมันงามักนิยมใช้ปรุงอาหารตะวันออก เช่น อาหารจีน เกาหลีและญี่ปุ่น เพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมและกระตุ้นความอยากอาหารมากขึ้น โดยเมนูที่พบเห็นได้บ่อยคือ บิบิมบับ คิมบับหรือแม้แต่ในเทมปุระ ส่วนในอาหารไทยนิยมใช้กับเมนูผัด น้ำจิ้มและหมักเนื้อสัตว์ เป็นต้น ซึ่งยี่ห้อที่เรามักพบเห็นตามชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็จะมีทั้ง "ลีกุมกี่" "นกกระเรียนคู่" "ช้างคู่" รวมไปถึงน้ำมันงาจากประเทศเกาหลีและญี่ปุ่นอย่าง "โอโตกิ" และ "คูคิ" โดยในวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับว่าน้ำมันงามีประโยชน์อะไรบ้าง มีวิธีการเลือกซื้อน้ำมันงาอย่างไร พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่คนส่วนใหญ่สงสัยหรือเข้าใจผิด และคำตอบของคำถามยอดนิยมอย่างประโยชน์ของน้ำมันงาหรือการใช้น้ำมันงาแทนน้ำมันพืชจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะ และปิดท้ายด้วย 10 อันดับ น้ำมันงา ที่ได้รับความนิยมในหลาย ๆ ครัวเรือนค่ะ

10 อันดับ มายองเนส ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 มีทั้งสูตรญี่ปุ่น ทรัฟเฟิล สูตรดั้งเดิม

"มายองเนส" เป็นหนึ่งในซอสที่คนทั่วโลกชื่นชอบจนถูกนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารหลายเมนู และคนไทยเองต่างก็คุ้นเคยกับซอสชนิดนี้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะกับเมนูอาหารต่างประเทศ นอกจากนี้ ผู้ผลิตซอสมายองเนสในปัจจุบันได้ผลิตมายองเนสออกมาหลากหลายรสชาติเพื่อให้ถูกปากคนไทย ทำให้เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นในการนำไปเป็นซอสจิ้มหรือปรุงผสมในอาหารไทยด้วย เกิดเป็นเมนูที่มีการผสมผสานระหว่างอาหารไทยและต่างชาติ หรือที่เรียกกันว่า "อาหารสไตล์ฟิวชั่น (Fusion Food)" นั่นเองค่ะบทความนี้เราจึงอยากจะนำเรื่องราวของมายองเนสมาแชร์ให้กับทุกคน ทั้งข้อมูลวิธีการเลือกมายองเนส เพื่อให้ได้มายองเนสคุณภาพไปรับประทาน พร้อมด้วย 10 อันดับ มายองเนส ยี่ห้อที่ได้รับความนิยมในไทย รวมทั้งยังมีสูตรทํามายองเนสแบบง่าย ๆ มาฝากกันในตอนท้ายอีกด้วยค่ะ

10 อันดับ พริกแกงเผ็ดสําเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 สูตรต้นตำรับ ทำได้หลายเมนู

"พริกแกงเผ็ด" เป็นเครื่องแกงคู่ครัวไทยที่นำไปทำอาหารรสจัดได้แบบครอบจักรวาล แต่เมื่อได้ชื่อว่าเป็นเครื่องแกงแล้วก็ต้องมีที่มาจากการนำวัตถุดิบมากมายมาโขลกรวมกันเพื่อให้ได้เป็นเครื่องแกงรสจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ ซึ่งถ้าเป็นของแม่ศรีเรือนในอดีตก็คงไม่มีปัญหาอะไร แต่ในปัจจุบันการโขลกเครื่องแกงเองนั้นคงทำให้หลายคนเสียเวลาพอสมควร และยิ่งถ้าเป็นร้านอาหาร ภัตตาคารหรือโรงแรมที่มีลูกค้าจำนวนมากด้วยแล้ว ก็คงจะไม่มีเวลามานั่งเตรียมสิ่งเหล่านี้อย่างแน่นอนดังนั้น เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับคุณพ่อบ้านแม่บ้านและธุรกิจร้านอาหาร ในวันนี้เราจึงได้นำวิธีการเลือกพริกแกงเผ็ดสําเร็จรูปมาฝากกัน พร้อม 10 อันดับ พริกแกงเผ็ดสําเร็จรูป รสเด็ดเผ็ดโดนใจด้วยเครื่องเทศเน้น ๆ ที่ได้รับการรีวิวว่าอร่อย ปรุงง่าย แถมยังตอบโจทย์ผู้ที่ทานคีโต มังสวิรัติหรืออาหารคลีน มาไว้ให้คุณได้เปรียบเทียบและเลือกใช้ตามสูตรที่ชอบกันแล้วค่ะ

Item Lists ยอดฮิต

ค้นหาจากหมวดหมู่

• ของใช้ในบ้าน

  ผลิตภัณฑ์ซักรีด, อุปกรณ์ทำความสะอาด, ของใช้ส่วนตัว

• เครื่องใช้ไฟฟ้า, PC

  อุปกรณ์ไอที, โน้ตบุ๊ก, หูฟัง

• เครื่องสำอาง, สกินแคร์

  ผลิตภัณฑ์ดูแลผม, ผลิตภัณฑ์อาบน้ำ, น้ำหอม

• สุขภาพ

  อุปกรณ์การแพทย์, อาหารเสริม, อุปกรณ์เพื่อสุขภาพ

• อาหาร, เครื่องดื่ม

  เครื่องดื่ม, อาหารสุขภาพ, อาหาร

• เครื่องใช้ในครัว

  อุปกรณ์ครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว, อุปกรณ์เบเกอรี่

• แฟชั่น

  แว่นตา, กระเป๋า, กระเป๋าแบรนด์เนม

• รองเท้า

  รองเท้า, อุปกรณ์เสริมรองเท้า, รองเท้ากีฬา

• นาฬิกา, เครื่องประดับ

  นาฬิกา, เครื่องประดับ

• แม่และเด็ก

  ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก, ของเล่นเด็กเล็ก, ผลิตภัณฑ์สำหรับคุณแม่

• เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน, รีโนเวท

  ของตกแต่งบ้าน, เฟอร์นิเจอร์, สุขภัณฑ์ห้องน้ำ

• งานอดิเรก

  ของสะสม , ศาสนาและความเชื่อ , บ้านและสวน

• DIY, อุปกรณ์

  อุปกรณ์ในบ้าน, เครื่องมือช่าง, อุปกรณ์เครื่องเขียน

• สัตว์เลี้ยง

  อุปกรณ์สัตว์เลี้ยง, อาหารสัตว์เลี้ยง, ยาและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสัตว์เลี้ยง

• หนังสือ

  หนังสือพัฒนาตนเอง, หนังสือทั่วไป, นวนิยาย

• รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม

  รถยนต์, อุปกรณ์เสริมรถยนต์, รถจักรยานยนต์

• ท่องเที่ยว

  กระเป๋าเดินทาง, อุปกรณ์เดินทาง, โรงแรม

• สมาร์ทโฟน, มือถือ, อุปกรณ์เสริมมือถือ

  โทรศัพท์มือถือ, อุปกรณ์เสริมมือถือ

• การลงทุน

  กองทุน, หุ้น, คริปโตเคอเรนซี่

• เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน

  ประกัน, สินเชื่อ, บัตรเครดิต

• ดนตรี

  เครื่องดนตรีสากล, เครื่องดนตรีไทย

• บริการ

  คลินิกความงาม, สุขภาพ, เดลิเวอรี่